焼肉 チャンピオン 恵比寿本店
東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビル1F
TEL 03-5768-6922
定休日 無休
https://www.yakiniku-champion.com/jp/honten/
恵比寿エリア旨い店シリーズの第20弾。
当店は恵比寿駅西口より徒歩3分、恵比寿シリーズ第10弾で紹介した
レストラン「チャモロ」(2022-3-7付 番外編378参照)と同じビルの1Fにある。
黄地に真っ赤な「チャンピオン」の文字が一際目立つ暖簾が目印だ。
オープンは2005年8月。
「焼肉の街・恵比寿」の中でチャンピオンたらんとする心意気で
スタートした焼肉の超有名店。
そういえば恵比寿界隈では確かに焼肉屋さんが目立つ。
店内に入ると少し大きめのラーメン屋さんといった雰囲気。
どうやら気軽に足を運べる大衆焼肉店を目指しているようだ。
総席数は36席、そのうちテーブル席が24席、カウンター席が12席ある。
カウンターの上には寿司屋のようなネタケースがあり、
そこに熟成され食べ頃となった肉のさまざまな希少部位と
新鮮なホルモンが大切に並べられている。
当店のコンセプトは
1つ、納得のいく高級等級A5和牛
2つ、秘伝のタレ
3つ、それぞれに個性がある店舗づくり
(松玄グループが手がける焼肉屋チャンピオンはここ本店以外に都内8店舗、博多がある。)
これがランチメニュー4種と単品メニュー。
それに本日のおすすめが黒板に書かれていた。
因みにA5黒毛和牛上焼肉定食(生キムチ、ライス、たまごスープ付)は、
しっかり120ｇ1,680円、たっぷり160ｇ1,980円だ。
他に極上焼肉定食、ネギタン定食、レモン4種盛り合わせ定食がある。
本日のおすすめは特選三種盛(とも三角、みすじ、ヒレ)2,000円が目立つ。
さすが焼肉専門店のキムチは野菜が新鮮でパリパリしていてしかも辛くない。
これは旨い。
上焼肉定食しっかり120ｇ1,680円を注文。
ガスコンロは年季が入っているが、肉が良質なだけに見ていても旨そう。
当店は和牛を知り尽くした目利きが厳選して仕入れる肉は産地や銘柄にこだわらず
肉質の良いA5等級の黒毛和牛を中心に審美眼にかなった肉やホルモンが揃っている。
一頭買いの焼肉屋として一時代を築いた当店は注文を受けてから1枚1枚手切りされた
新鮮なお肉が提供されている。
上焼肉しっかり120ｇを美味しくペロリと食べてしまい、
もっと違う肉を食べたくなって追加で巻きタンハーフ1,200円をオーダー。
これはタンと肉の中間の部位だそうでご覧のように
長い肉を焼くのにテクニックがいるため店員さんが焼いてくれた。
これは絶品でしたヨ！
白い壁面には数えきれないほどの著名人のサインが書かれていた。
これはチャンピオンの名誉の勲章だ。
ただしコロナ禍になってからは有名人の来店がずっと減ってしまったようだ。
