簡単に天ぷら

天ぷら鍋を使わず簡単に天ぷらができるそうです！
耐熱皿（グラタン皿）とオーブンを使用します。

フキノトウを良く洗って、かたくり粉を付けたらゴマ油・オリーブオイル等を垂らします。
それをオーブンに入れて３～５分程度焼きます。
すると、美味しい天ぷらができるそうです。
そこで庭のフキノトウを摘んできて、かたくり粉が見当たらないので小麦粉を付けました。

いつの間にか増えた庭先のフキノトウです。


小麦粉を付けて上からオリーブオイルを掛けましたが、水溶きした小麦粉が良いかもです。
お勧めは片栗粉のようです！


電気オーブンで５分焼きました


独特の苦味が残りお世辞にも美味しいとはいえません・・・まだまだ精進が足りませんね。

次は、カタクリ粉で試してみましょう。