語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

  終わり!!

2015-12-26 01:36:28 | Weblog

2015年Xmas終わり!!
営業の後、クリスマスの飾りを妻と片付けました。
お店の場合、「明日でイイや」という訳にはいきませんからね(笑)
まあ、仮にそのままでも、お客さんには支障はないかと・・・

さすがにね、ホントにね、おじさんは疲れました。
マラソンだったら、36km地点・・・という所でしょうか?
もうここまで来てるし、残りは普段の練習の距離より少ない・・・。
だけど、足が~気持ちが・・・とにかく前へ進むんだぁ~!!
強い気持ちをもって、前へ前へ・・・
そんなところでしょうか?

明日の夜もパーティーが入っています。
中学の同級生が、自分の会社の納会?をしてくれるんです。
なんて優しいんだ!!(笑)感謝です。
何とか頑張って、美味しい料理を作りますよ。
とにかく【気持】です。

今日も読んでくれてありがとうございました。

   それでは、また。


  まいった!

2015-12-25 03:55:45 | Weblog

自己を起こさない・・・じゃないですよね(笑)

事故を起こさない・・・ですね・・・訂正です。

クリスマスイブ🎄いかがでしたか?

ラ・ポンムには、4人のかわいらしい女性大学院生が来てくれて、

とっても賑やかで、癒されました🎵

 

さっきまで、仕込みしていたんですが、さすがに寝不足か、

微妙に頭が痛くなってきたので、寝ます(涙)

そのかわり、8時半には起きて出来なかった仕込みをガッツです。

起きますよ✨

今日も読んでくれてありがとうございました。

 今夜は寝室から・・・それでは、また。


  ふらふら💫😵🌀

2015-12-24 14:38:36 | Weblog

ランチが終って、お客さんが帰るのを待機中。

昨日は5時までやっていたので、さすがに辛い。

ちょっと横になりたいけど、

これから、週末のパーティーの買い出し・・・

せいぜい自己を起こさないように気を付けます。


  では、また🎵


  イブ

2015-12-24 01:13:40 | Weblog

今、ケーキ🎂制作中🎄

2台はランチ☀🍴後納品🐕

もうクリスマスイブ┉イブって言うのは、夜?

あと6台、途中でお腹すいちゃって休憩。

まあ、のんびり作ります。

皆さんはクリスマスの思い出、何かありますか?

僕もイロイロありますね・・・もう55才ですからね。

クリスマスも55回目ですd=(^o^)=b

でも、仕事柄絶対仕事でしたけどね✌

あっ❗子供の時は仕事じゃなかったです(笑)

でも、子供の時より大人の時の方が多いですよ✨

なに威張ってるんだか(笑)

皆さん、みんなに優しく素晴らしいクリスマスを🎄


今日も読んでくれてありがとうございました。


  厨房からでした┉それでは、また。


 


  ちょっと危ない!?

2015-12-23 00:22:04 | Weblog

さすがに疲れた先週1週間・・・
今日のお休みは少しゆっくり起きて、まずゴミ捨てから・・・
そして銀行を皮切りに、もちろん例のメトロにも寄って、
今日は三郷まで足を伸ばそうか、と・・・
ヤマダ電機の優待券をもらったので、
それで蛍光灯などを購入しておこうなんて計画も立てて、
久し振りにヨーカドーも冷やかしてみよう!!

ところがところが・・・クリーンセンターを出て、信号待ちをしていると、
なんと、優待券を忘れたことに気付く!!(汗)
一瞬「今日はイイや」と思うも、期限が12月なんだと・・・
物事後回しにしていると、絶対詰まっちゃう!!
仕方なく家に1回帰って、もう1度やり直し(涙)

すかっりスタートが遅くなってしまった。
結局三郷まで行ったものの、ヤマダ電機で時間が掛かりすぎて、
ヨーカドーは冷やかすまで行かず、ちらっと寄っただけ・・・
帰りに「おおたかSC」の紀伊国屋で息子のクリスマスプレゼントを買う。
プレゼント用に、封筒に入れて用意していたのに、もちろん忘れてきた。
会計時、「駐車券は?」と聞かれ、内心あ然!?と、しながら・・・
「車において来ちゃったんです・・」と、微笑む。
なぜあ然としたかと言うと、記憶が無かったのですよ・・・どうしたか(汗)
駐車場に向かいながら、ポッケットをさぐったり、
財布をの中を確かめたり・・・車に戻ってトランクを開け本を入れ、探しまくる。
しばらく探していると、助手席に置いてあった荷物の間に、ちょこんとあった。
うんざりしながら、駐車券とレシートを持ち、1階の薬屋さんでハンコを押してもらう。
まったくイヤになるぜ・・・なんて思いながら車に戻ると、
車のトランクのドアは・・・もちろん全開だった。

こんな事でいいのだろうか???
イイわけがない・・・まだ、55歳だ。
85歳の母より早くボケる訳にはいかないだろう。
産んでもらったうえに、ボケの介護までしてもらう訳にはいかない(笑)
って、笑い事じゃない。
「意識を持って」と、母に良く言っているのに、この様です(涙)

明日から「意識を持って」がんばりますよ。
一応、何曜日に何人の予約があるかは覚えていますからね(笑)

今日も読んでくれてありがとうございました。

  それでは、また。

  生中継✌

2015-12-22 21:57:53 | Weblog

今、21時58分・・・

これから、大切な人に頼まれた「ミルクレープ」を作ります。

まあ、「大切な人」って言うのは嘘ですが、

あっ、大切じゃない訳じゃ無いんですが(汗)

大切にもいろいろあって、イヤ、ランクを付けている訳じゃなくて、

う~ん、ミルクレープ作りま~す😴(笑)

ちょっと、「ざるうどん」食べたくなったので、

作るのは、それから・・・


どうも、美味しかったです❗

その後、ミルクレープも無事完成🎶

あとは、明日仕上げて配達です。


明日と言えば、祝日🎌なんですね✨

明日と言えば、クリスマスケーキ製作本番ですね🎄

頑張ります頑張ります❗

今日も読んでくれてありがとうございました。🎵

  それでは、また。


  あと・・・

2015-12-21 02:26:26 | Weblog

昨日の、「証券会社の営業さん」は、間違いですね・・・。
と思ったんですが、やっぱりいいのかな?
おっと・・・忘れてください!!(汗)

今日の「クリスマスコンサート」無事終了しました。
まあお店の形状上、どうしても聴きずらい見づらいという席があるので、
その辺は本当に申し訳ないのですが、
狭い空間なので、そんなにひどいことはないと思うのですが・・・。
ただ今回も…かな?
演奏中に、かなりの大きな声でおしゃべりしている方がいたので、
「どうかなぁ~」と思うんです。注意するべきか否か?
来てくれたお客さんの中で、
「おしゃべりがうるさかった」と言う人もいるので、悩みの種です。

始まる前に、僕が挨拶を兼ねて「静かに聞きましょう。」的な事を言えばいいのかも!?
来年の春のコンサートでは、挑戦してみよう!!

さて、今年の営業もあと8日・・・でもまだまだ、
乗り越えるべき予約はいっぱいです。
10月の「史上最大暇」な時は、もうダメかと思ったことを思えば、
本当にありがたい、感謝しかありません。
来年に、力を取っておくことなく、全力で行きたいと思います!!

今日も読んでくれてありがとうございました。

   それでは、また。

  寒いですねぇ~

2015-12-20 03:31:07 | Weblog

今日はランチ後、久し振りに来てくれた某証券会社の営業さん!?
パッパッと話を聞いて、サッサッと帰ってもらおうと思ったものの・・・
なんとスポーツの話に突入!!
ゴルフに野球にラグビー・・・彼がやっていたという、
「グランドホッケー」の話も!?
あっという間に時は過ぎ、何と2時間以上も話し込んでしまいました!!
まんまと術中にハマったのでしょうか???(笑)
でも、資金がない事には証券会社の営業さんの力にはなれないですよね(汗)

さあ、いよいよ明日クリスマスコンサート!!
さっきまで頑張って仕込み・・・
準備もまあまあ、でも明朝自治会の公園掃除も参加しなければ、なので、
明日は8時起きの予定・・・って、今何時ですか?
これからご飯で、お風呂です。
むっすこは熱出しちゃいましたが、僕は絶好調!!
がんばります。

今日も読んでくれてありがとうございました。

   それでは、また。

  世の中の事

2015-12-19 01:32:25 | Weblog

基本的に新聞は、全部目を通すんですけど・・・
まあ、全部「読む」って事ではないですが、
世の中の流れみたいな事は、だいたいわかります。

それでも、新聞に載っていなければお手上げですが・・・。
でもそれは、どんな情報源でも同じです。

軽減税率が騒がれていますが、なんか変です。
だって、「増税は決定」が前提なんですよね。
僕は、増税して欲しくないです。
まずそこなんじゃないか?と思うんですが、
みんなも、新聞も「軽減税率」がどうのこうのって言ってる。
そんな事より、「増税反対!!」って言いたいです。

さて愚痴を言っている場合じゃないですよ!!
予想通り、新たなパーティーが入ってきました。
30日まで、バッチリ仕事になりそうです。
がんばりますよ!!

今日も読んでくれてありがとうございました。


   それでは、また。

  よ~し!?

2015-12-18 01:53:26 | Weblog

9名のパーティーも無事終わり・・・
ちょっとハプニングもあって、実は10名でした!!
でも、僕たちの間違いだったら大変だったんですが、
お客様の手違い?だったので、増やせるものは増やして対応。
何とか無事に済みました。
皆さん、喜んで帰ってくれたので、僕たちも嬉しかったですよ。

あとは、土曜日の夜を警戒しつつ、日曜日のフルートコンサートに全力で向かい、
次の週は、予約は少ないものの、例によって急な予約を用心しつつ、
クリスマスケーキを作りまくる・・・という計画です。
何とか年賀状も、今年中に投函したい・・・なんていう野心も持っています(笑)

今のところ、ひざ以外は順調です。
おっと、ひとつ頭痛の種が・・・【ID】と【パスワード】です。
いったいいくつの【ID】と【パスワード】を持っているのでしょうか?
ハッキリ言って、少し「やばい」状態です。(汗)
まったく世の中、便利なんだか不便なんだかわかりません!!

さあ、もう寝ないと・・・お風呂入ってご飯食べて・・・ます。

今日も読んでくれてありがとうございました。

   それでは、また。