12月27日

押し麦入りご飯

トンカツ
一人120ｇくらい
小麦粉・卵・パン粉
添えはサニーレタスとサラダ
とらじまはトンカツソースで食べ　まだら君は醤油をかけて食べ　ぶち君はフレンチドレッシングをかけて食べていた・・
「なんかさっぱりしすぎ」とぶち君

ベーコンじゃが
ベーコン・ジャガイモ・人参・玉ねぎ
コンソメ・白ワイン・塩・粗びきコショウ

しめじとほうれん草のお吸い物

大根の皮の金平
作っておいたが　誰も食べなかった
明日のこたつねこのお弁当行きとなりそう

仕事で帰宅が遅くなってしまった
夕食も遅れてしまった
早く帰ろうと思えば早く帰れるのだが　自分の周りの片づけをしてしまわないと気持ちが悪くていつもより多めに残業してしまった
私のこうゆう所って案外自己満足の世界だよな、と後悔したりする

クリスマス後の貧相な献立

白ご飯

ほっけの干物

大根と豚バラ肉の煮物
炒め煮にする
だし汁・砂糖・酒・醤油

アボカドとツナのサラダ
アボカドとツナ
ポン酢・砂糖・すりおろしにんにく

豆腐とわかめのお味噌汁

あまりにおかずか少なくて納豆追加

クリスマスイブとクリスマスに力を入れすぎて
今日はなんとも力の入っていない献立だ・・
実はとらじまは本日はお休みだったのだが　朝から用事が多くて右往左往している
もうほんのちょっとで今年も終わるというのになかなかやらなくてはいけないことが進まない
おかげで献立はこの有様
明日はもうちょっと何とかしよう・・

クリスマスの定番献立

白ご飯

ローストチキン
鶏は手羽を背中側におりこみ　胸を上にして足をタコ糸で縛る
塩・コショウ・すりおろしにんにくをすりこみ　表面にサラダオイルを刷毛で塗る
210度のオーブンで70分焼く

シチューパイ
ホワイトシチューを作る
ベーコン・しめじ・玉ねぎ・人参・ジャガイモ
冷凍パイシートで蓋をして　ローストチキンのオーブンに一緒に入れる（２０分）

マリネサラダ
カニカマ・パプリカ・玉ねぎ・きゅうり・サニーレタス
オリーブオイル・酢・レモン汁・白ワイン・塩コショウ

カニのテリーヌ・トマト

今日は家族がそろったのでスパーリングワインを開ける
未成年はぶち君のみ
ぶち君だけワイングラスにオランジーナを注ぐ

「やっぱりクリスマスは鶏だよね」ととらじまとぶち君
「昨日のエビの方がよかった」とこたつねことまだら君
鶏を焼かないとなんだかクリスマスって感じがしない
「正月にエビは食べられるのに」とぶち君も賛同
来年もイブと25日で両方作ることになるのだろうか


シュトーレンをこたつねこが買ってきたが　かなり甘かった

ボックサンのクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキはボックサンのケーキ
予約していたので　長男に取ってきてもらった
上品な甘さのケーキだった

イブのエビ献立

白ご飯

エビのかさまし焼き（クックパッド参照）
「ご馳走はチキンじゃなくてエビがいい」というこたつねこの要望で今年のメイン料理はエビだ
大きめの有頭エビを買ってきてキッチンばさみで背を開く
塩コショウしてカニカマとマヨネーズを和えたものを上に盛りオーブントースターで焼く
かなり美味しかったらしいのだが　
「でもやっぱりチキンが食べたかった」とぶち君
とらじまもやっぱりチキンが食べたい

ローストビーフ
頂き物のローストビーフ
サニーレタスとパプリカスライスの上に盛り付ける
添えはサーモンチーズ

かぼちゃとポテトのサラダ
彩を付けるためにポテトサラダにかぼちゃを加える
しかしぶち君は「ビミョー」と顔を曇らせる
その向かいの席でまだら君が解説する
「特にマズイわけではないのだが、ジャガイモだけで作った方が美味しいのにかぼちゃが入っていて残念って感じの味」
20歳のコメントは的確だ

コンソメスープ
ベーコン・玉ねぎ・人参