牛肉の赤ワイン煮込み

白ご飯

牛肉の赤ワイン煮込み

牛肉は塩コショウしておく

セロリ•人参•玉ねぎは1センチ角に切る

赤ワイン•水•トマト缶•ニンニクを入れて煮込む

酸っぱくなったので玉ねぎのみじん切りをレンジで加熱して加える

酸味はおさまったが、肉がパサパサだった。

カボチャのサラダ

カボチャは小さめに切って蒸し煮する

水気をきって、冷めてからスライス玉ねぎときゅうりを塩もみして加え、マヨネーズで和える