洗濯物

白ご飯

大根と豚の角煮

豚バラ肉は昨日の夜に熱湯で3回茹でて油抜きをする。3回目にゆで汁ごと鍋を冷蔵庫に入れて油を固め、朝に取り除く

大根は米のとぎ汁で下ゆでしておく

昆布をしいた鍋に水•酒•三温糖を煮立てて大根と豚肉を入れ、醤油を加えて落とし蓋をして煮こむ

このところ煮込み料理が作りたくてたまらない

山芋トロロ

キュウリの酢の物

ちくわとスライス玉ネギとでミツカン簡単酢で和える

たまらなく美味しく感じた。かなり疲れているのだろうか…

ほうれん草と薄揚げのお味噌汁

昨日•今日とお洗濯ものを外で干せた。

それまで乾燥機に頼っていたが、何だか臭くてウンザリしていた。

雨がやんで、昨日今日のタオルは気持ちがいい