静岡県清酒鑑評会一般公開

3月23日は静岡県清酒鑑評会一般公開です。
（以下個人的感想）
清さん、杉井さんおめでとうございます。

さて吟醸部門の首位賞富士錦さんですが、
香気のバランスが絶妙で2位以下の酒に比べると華があります。
ずば抜けて完成度が高いお酒でした。

純米部門の激戦で3位くらいまで非常に似た酒質に感じましたが、
首位の杉錦さんは静岡吟醸らしい爽やかさがあり、
非常に個人的にも好きなお酒でした。
さらに力強さも兼ね備えていますので
さらにこれから酒が上がって行きそうです。

その他、喜久酔さんが吟醸・純米とも欠点がない酒であり、
例年よりこの時期にしてはやわらかくすでに完成形に近く
仕上がっているのが印象的でした。

志太泉の出品酒をどう感じたかは、企業秘密にしときましょう。