酒屋さんの来る季節

酒造りが終わる頃
かならず特定の酒屋さん（数名）が蔵にやってきます。

それでその年の酒の出来を試していきます。
蔵元にとっても緊張する瞬間です。

今日はある酒屋さんが純米の山田錦（精米歩合70％）
を気にしながら帰っていきました。