3月8日 静岡県杜氏研究会が開催されました。
今年は、志太泉酒造の望月は委嘱されています。
そのため立場上思った事をすべては書きません。
問題のない範囲で書きます。
①今年は静岡県の各蔵はけっこう良い酒がそろっていると思います。
②志太泉の酒も吟醸、純米吟醸ともまずまずの順位でした。
③これぞカプロン酸エチルというような酒はなかったです。
3月5日日曜日の静岡市のD-LABO静岡で日本酒のお話しをさせていただきました。
第1部で13時30分から14時30分まで
日本酒の歴史から、静岡のお酒の話から、米、水、製造の話をしました。
テーマが多岐だったため、それぞれが中途半端だったかなという反省があります。
第2部は、14時40分過ぎから15時30分は
予定を変えて、講義という感じではなくとにかくお酒を飲んでくつろいでもらうスタイルにしました。
こちらの方がみなさんいきいきとしていました。
お酒を飲んで楽しくというのが、一番大事なお酒の役割です。
お酒に大いに助けられたなという感じでした。
