かつお君その後…。

子供達、大興奮。たたきを作るのに一気にバーナーで炙っていきます。

脂の多い腹身は特に豪快。皮がみるみるうちに縮んで、焦げ目が付いていくのが楽しいんでしょうね。

歓声があがります。いつもよりたくさん炙っております！！



一気に氷水に付け締めます。



豪快なたたきの出来上がり！さすが奥様、わかってます。



当然、刺身も。