お知らせ。からの、まるごと新玉とベーコンのスープ。

こんばんは、ゆうです。

先ずは、お知らせから。

このところ、2日に1度のペースで更新をしてきた当ブログですが、
暫くの間、不定期更新になりそうです。

というのも、6月に色彩検定、7月にフードコーディネーター2級の１次と、
２つ試験が控えておりまして。

もともとフードコーディネーターの試験は受けるつもりでいたのですが、
ふと思い立って、色彩検定を調べてみると、６月の試験の申し込み締め切りに間に合うことが判明。
ここは本気出して取ってやろうじゃないの！と云う事でぽちっと申し込み(ほぼ、通販感覚)。

２級と３級の試験が同じ日に両方受けることが出来るようなのですが、
テキストを見てみたら、それはあまりにも無謀だということが分かり…。
今回は、３級のみの受験です。

常々、ブログの写真やイラストに関して、
「なんだかイマイチ。なんだかおかしい…。でも、どこをどうすればいいか、わからん！！」と思っていたのです。
色のことを勉強すれば、少しは改善されるのではないか、と。

まぁ、それ以前に。
小物使いや構図とか、沢山問題はあるけれどもね…(^_^;)

とりあえず、現在参加中のレシピブログのモニター企画記事を思い出したようにアップしつつ。
試験勉強に力を入れたいと思っております。

二兎を追うものは…、なんて言いますけれども、
そうならないよう、頑張ります！

以上、お知らせでした。

そんなこんなで、おもむろに。
レシピ、行きまーす！




【材料】１人分

新玉ねぎ　１個

厚切りベーコン　1/2枚

水　250cc

コンソメ(顆粒)　小さじ1

ローリエ　1枚

オリーブオイル　小さじ1

塩　適量

ドライパセリ　適量


【作り方】

１．新玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とす。ベーコンは半分に切る。

２．フタ付きの小さめの鍋を中火にかけてオリーブオイルをひき、ベーコンを両面焼く。
焼き色が付いたら他の材料を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、フタをして30分～40分煮込む。

ローリエを取り出して塩で味を調整し、仕上げにドライパセリをふったら出来上がり。

【補足・ポイント】
甘味があって柔らかな、新玉ねぎを丸ごと使ったスープです。
水は常にひたひたの状態を保つようにし、少なくなったらその都度足していきます。
お好みで、仕上げにブラックペッパーを振っても美味しいと思います。

よろしければお試しを。


ところで。

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不安定な天候が続いていますが、体調など崩されませんように。
ゆうでした。