午後6時、ＪＲの東京駅。

3連休の終日である。東京駅は、駅中と言われる場所をはじめ、どこもごった返している。

私も友人を見送りに東京駅に来てみたが、凄まじいまでの混雑。

新幹線の発車まで、1時間ちょっと時間がある。どこかで、時間つぶし。待合室は、どこも満席状態。

しょうがなく駅中のビアレストランに入る。とりあえず、ビールとかつまみを注文する。

駅の中で、時間をつぶすのって、お金がかかるんだね。ずーっとずーっと、昔なら、それこそ、おにぎりなんかをつくって、ホームの片隅でそのちょっとを頬ばりながら、いろいろな話しで語らって、残りのおにぎりを、列車の中で食べてねなんて言いながら、見送られる方に託したはず。

日本は豊なのか、なにかを見失っているような気がする。駅中、流行るのはいいけれど。

昨日のおかず2品。

1品目、こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め。

湯通ししたこんにゃくを細切りにして、ピーマンも細切りにする。

ごま油を炒め、水をちょいちょいの、さとうをちょいの、醤油をちょいの、ダシ入れて、ささっと炒めて、食べる直前に七味をちょいで、出来上がり。

2品目、ネギ入りの玉子焼き。いつもの玉子焼きに、ネギを小口切りにしたものを混ぜるだけ。味付けは、ダシも塩も使わず、さとうをちょいのちょいだけ。

ネギは青いところを使います。ほんとはニラがいいらしい。この方が、ネギやニラの風味が楽しめるんだよね。

簡単でしょ。もちろん、私は作っていません。作ってもらいました。その辺のことは、また後日。