平成２０年１月１９日（土） 晴 ありがとうございました。

頒布会　完売御礼

たくさんご注文頂きありがとうございました
わずか２分で完売となりました・・・・・
購入できなった方すいませんでした 

また次の企画をお待ち下さい。

平成２０年１月１８日（金） 曇 頒布会

ネット「頒布会」 　　

「爆弾ハナタレ・きろく無調整・きろく」　頒布会　１８口限定

１月１９日（土）　　午後１０時受付開始

黒木本店の芋焼酎「きろく」の初留取りから２年熟成のレギュラー酒まで
原酒→無濾過→熟成と移り変わって行く味わいの違いをお試し下さい。

お買い上げのお客様には「黒木本店」の焼酎造りへの取り組みが
記載された記事のコピーを小冊子にして同梱致します。
黒木本店が取り組む「リサイクル理念」を是非ご理解下さい。

     　

爆弾ハナタレ　  ３６０ｍｌ　　 ２２００円

きろく無調整 　　７２０ｍｌ　　 １４８０円

きろく   　　　　 　７２０ｍｌ 　　１１３０円

　　　　　　　　　  ３本合計  　 ４８１０円 


無くなり次第終了となります。

ＨＰネット販売のページにて　午後１０時にカートをアップします。

では下記の「注意事項」、「重要なお知らせ」をよくお読みの上
ご参加下さい。

『注意事項』

※お一人様一口とさせて頂きます。　

ご家族、グループ方でのまとめ買いはご遠慮下さる様御願い申し上げます。
お申し込みのアドレス、お名前が違っても送り先が同じ場合は
キャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

発送は１月中とさせて頂きます。

『重要なお知らせ』

カートに入れただけでは購入決定にはなりません！！
精算にて送信頂いた後、返信メールが来て購入決定となります。

追加のご注文の場合は一度精算された後、
返信メールに記載されております「注文番号」を
追加ご発注分の備考欄にお書き入れ下さい。　

《例》　　３○○４と同梱にてお願い致します。

送料、手数料等とりまとめて手配させて頂きます。

「カートに入れて他の買い物をしていたら売り切れになってしまった！」
よく販売の後、お問い合わせ頂きますが、まずは精算・送信にて
商品確保された後、追加分をご注文下さい。

 

平成２０年１月１７日（木） 晴 酒粕

幻の酒粕　入荷！！

今年もあの「群馬泉」の幻の酒粕が入荷。
見た目は全くの「クリームチーズ」　でも食べると「酒粕」
当たり前だ　　

でも違うものに見えるほど柔らかくてまるい
この冷え込む「冬」に甘酒で温まってパワーもつけてね

島岡さんところでも搾りの柔らかいところだけを集めてますので
とれる量も限られてしまいます。

４５０㌘　５００円也　お早めに！！

　　　　

昨晩の「ミスターイタリアーノ」　ｉｎ　「晴レ」

この秋に展開する「辛口酒」に対して「日高見」のブランド名をかけて
ついに「隠し球」で参戦が決定しました。
平井社長の目は「星　飛雄馬」並に燃えていました。

この日は平井社長の体調も良かったのかお酒がすすんでおりました。
日高見　天竺　山田穂～日高見　純米～純米・燗～ばくれん～神亀ひやおろし

　　　　

特に「神亀　ひやおろし」は２００４年～２００７年のビンテージで味わいました。

　　　　

「日高見」のおいしいお酒と伊豆稲取からやってきた最高の「金目鯛」
こんな幸せなことはない！

ここ西荻窪で新たなる企画へのスタートが切られました。
「こてっちゃん」どうぞ楽しみに見守ってね

 

平成２０年１月１６日（水） 晴 日高見

日高見（宮城）　平井社長ご来店

節目、節目のご挨拶は欠かしてはならないとの信念にて
いそがしい中でも時間をつくって「平井社長」がご来店

もろみの状況を心配しながらも造り手としてより商いにおける
「礼節」を昔ながらに重んじる「平井社長」　　　さすがです。

　　　　

でもこれから「晴レ」さんで２次ミーティングです。

　

平成２０年１月１５日（火） 曇時々晴 貴の一文 第１３話

貴の一文　２００８年　　第十三話　

『2008年もはりきって仕込みます』

２００８年最初の「貴の一文」が届きました。
年賀状が届いた方はご存じとは思いますが、
これはまさに「コスプレ」なのか？？？？？

では地球温暖化と共存しながら今年の仕込みを続ける
「貴」　たあぼ　今年も宜しくね！
もうキャラクターで売っているとは言わせない

これより「貴の一文」

ちょっと遅いですが、あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

おかげさまで、酒造りをはりきってやった成果もあり、体重が１０ｋｇ減りました。
これも、酒蔵エクササイズの賜物？？？

        
※ホームセンターで買ってきたのか？？？？

新しい年にはいってからも酒造りは続きます。
続くというよりは、大吟醸などの酒蔵を代表するお酒の麹造りや
仕込が始まるのがこの１月なのです。

うちでは、３本の大吟醸を仕込みますが、
１本は、出品などをする「男山」の大吟醸
（とはいってもカプロン酵母は使いませんが・・・）、

２本目は、純米大吟醸。

３本目が山廃純米大吟醸を仕込む予定にしております。

山廃純米大吟醸の酒母はほぼ完成しているのですが、
完成時の酸度が通常の約３倍。

   

普通弊社の酒母は大吟醸では５．０程度なのですが、
１４．５もあります。。。（汗）
一体どのようなお酒になるのでしょう。。。こうご期待。


今年はスタッフの脱落もなく、正月明けで風邪をひいてしまいました。
ようやく体調もよくなり、元気になりました。
皆様も季節が安定しないこの時期体調管理には十分お気をつけください。 

                           
          「たあぼ教授」　　身内に教授がいたのですか？
　　　　　スーパー酵母を培養中とか・・・・・　心強いです。

 

平成２０年１月１４日（月） 晴 福祝

福祝（千葉）　　藤平酒造

今期最大の寒気団が関東を襲う
極寒の「マザー牧場」を経て

　　　　
　※この寒さはウールなくしてのりきれないぞ～

藤平酒造の在る「久留里」へ
「くるり」なんとも可愛らしい町の名前だ。

良い湧き水が湧くそうで「福祝」以外にも数件の造り酒屋がある。

まずは町のシンボル「久留里城」へ
山の頂上に位置するこの城　北条氏の攻撃にも耐えたとか。
自然の要塞である。　そのため上るのも少々息切れ・・・


　　　

久留里の町中に位置するのが「福祝」　藤平酒造
ラブラドールも２匹でお出迎え

　　　

約２０本の仕込みでただ今中盤戦
マチダヤ提案の「夏の酒」と秋のテーマ「辛口酒」にも
「福祝」の個性でチャレンジ！！

マチダヤ入荷の特別純米あらばしりも売り切れ間近！！

　　　

地元で取れた「ほうぼう」のお造りで「福祝」を一杯
生ダレしない輪郭のしっかり取れたシャープな味わい
濃厚な新酒が多い中　「食中酒」としておすすめ！！
次は純米吟醸　生が近々入荷！！　　乞うご期待！！

造り中の忙しいときにありがとうございました。
お母さん　「イチゴ」おいしかったです～～～

後半戦もはりきって頑張って下さい

平成２０年１月１１日（金） 曇 新酒

味ノマチダヤ　新酒入荷　２００８年

新酒が少しづつ入荷したきました。
早いところでは１２月上旬あたりから賑わっていたようですが、
せっかくお燗もおいしい季節　
熟成酒も楽しみながらゆっくり行こうじゃないですか　

まずは新春らしくめでたい銘柄で手堅く新酒

　　　

そして毎年の定番で今年の味わいを知る新酒

　　　

「群馬泉」島岡さんも火災後の新蔵より２回目のお造り
期待と不安の中、無我夢中で造った昨年とは違い
今年は楽しみながら仕込めているでしょうか

青島先生もまずは普通酒のしぼりたてで
きっちり次に繋がる酒質で上げてきました。　確実に送ってきます。

この後は　「豊盃」、「くどき上手」、「貴」のしぼりたてが入荷

これは！！と言う新酒出来た蔵元様は
「はりきり企画部　新酒課」まで　　

平成２０年１月１０日（木） 晴 量り売り

量り売り

お酒の量り売りをやってるところあるのかとネットを見ていると
焼酎を甕に入れて量り売りしているところは結構あるようだ。

これはメーカーとタイアップしてPBに近い形でやっているのでしょうか？
通い瓶で安くておいしいお酒が飲めるのはいいね！

これだけいろんな種類の容量、容器があふれると
かなり特異性がないと難しい部分もありますね。

店頭にミニサーマルタンクを置いて日本酒の量り売りしているところがあった
これは豪快だね！！

楽天のショップでは「森伊蔵」や「佐藤」をオリジナルの小瓶に移して
ラベル貼ってプレミア価格で売ってるけどこれは違反じゃないの？

量り売りはメーカーの了承とらないとまずいでしょ？
まずこれは量り売りとは意味が違うような・・・

お酒が家庭にもっともっと密着していけばエコの理念と合致して
新しいスタイルの量り売りの時代が来るかもね。

昨年より１月１０日を「天狗舞の日」と決めたのに「車多専務」現れず・・・
制定からわずか１年で「天狗舞の日」　崩壊

次ご来店の時は「石川名物」　「若い力」を踊ってもらおう
 

平成２０年１月９日（水） 晴 まるたん

書かずにはいられない　２００８年

ペットブームもあってか東京の公園にもドッグランが増えてきました。
ここ伊豆ではペット連れの観光客が増えたせいか
有料のドッグランがたくさんあります。

その中でも一番ユニークだったのが「伊豆マウンテン・ドッグラン」
その名の通り山の中腹をドッグランにしてあります。
ですので四角く広いのではなくアップダウンがあり
起伏に富んだドッグランです。

　　　　
　
「まるたん」と「とんぼ」はそれはもう大はしゃぎ
こちらが冷や冷やするくらい　

子供の頃は造成地がたくさんあってどろんこになりながら
がけ遊びをするような感覚でしょうか？

でもオーナーのおじさんが一人でつくったというこのドッグラン
きれいに手入れされてとても素人技とは思えません。

私も上へ下へと走り回り　へとへとになりました

頂上からは太平洋が一望

http://www2.u-netsurf.ne.jp/~inutori/　詳しくはこちらから

平成２０年１月８日（水） 晴 熱海

日航亭　大湯

伊豆は有料道路が多い！
道つながっているのに一般道～有料道路～一般道～また有料道路
２００円を何回も取られる　ＥＴＣもない
いつも混んでいるんだから、いい加減減価償却したのではないか？
ただ天気の良い「太平洋」の眺めは気持ちが良い　だから許す。

熱海市内で朝８時からやっているという「温泉」に「目覚まし」の為寄ってみる。

　　　　　

「日航亭　大湯」　かなり由緒があるらしく
「徳川　家康」もその源泉に浸かったこともあるとか

昔は泊まりの旅館だったようだが今は「日帰りの温泉」のみ
フロントで１０００円を払い奧へ

　　　　　　

男女は日替わり入れ替え制で
本日は広い露天風呂が男性　　　ラッキー

　　　　

熱海の湯に初めて浸かる。
源泉掛流し、加温、加水無し
ほのかな硫黄の匂いと塩味のある塩化ナトリウム泉だ。
体にピリピリくる。　時間も早いためお客さんは２～３人

　　　　

お湯の吹き出し口には塩と硫黄の塊が付着　これぞ掛流し
運転の疲れをとっていると周りの旅館より「鰺の干物」を焼く匂いが
ほんのり漂っている。　丁度、朝食どき　こりゃたまらん。

たあぼどう？　

ここで業務連絡　「貴　辛口純米　８０」が蔵切れ中！
しかも品切れ前の「はりきり連絡」を再び怠ってしまいました。
×として「たあぼ・ビリー」の画像　ブログ用に至急送られたし！！

　　

サウナも完備　でもちょっと怖かったので見るだけ。

　　
風呂上がりは中庭を眺めながらうつらうつら
身も心のぽっかぽか
設備は少々時代を感じさせるが、お湯は絡みの良いさらりとしたもの

と言うことで　はりきり温泉ミシュラン　星　
熱海に行ったら寄って見て

星　　その温泉の為に足を伸ばす価値有り
星　 　　近くに行ったら寄ってみたい
星　　　　　優待券があったら行ってみようかな 


この日のお昼は朝の匂いにつられ「金目鯛」塩焼き　油のりのり

ロックのこと最近全然書いてないじゃん。　近々