今月号のdancyu
カズ菌と「wairudosaido wo aruke」 出てます。
衝撃の味わいです。
「仙菌」にはこれからもワイルド・サイドを歩いて頂きます。
日本酒の新たな可能性を探しつつ。
まずはあなた自身で体感・実感してみてください。
追記
邦題「ワイルドサイドを歩け」 は60年代~70年代音楽ファンならもちろん知っているルーリードの名曲「Walk on the Wild Side」
歌は絶叫するでもアジるでもなく淡々と語りかけるように歌う。
しかしその歌詞の内容は一般から煙たがられるジャンキーや娼婦、ゲイの生き様をワイルド・サイドに例えたもの。
メインストリートから外れたものだけが持つ「美学」がそこにはある。
日本酒では常に新しい発想と取り組みを行う「仙禽」が取り組んだ「ワイン酵母使用日本酒」
決して王道ではないが「ワイルド・サイド」を歩くもののみが表現できるその「美学」を感じて頂ければ幸いである。
ルー・リードをリスペクトしつつ英語ではなくあえて邦題をローマ字で読みづらくしたのは、
よく読むと英語ではなく日本語 ワイン風であるが日本酒であると言うことと同意義を考えました。
ちょっと離れてみると日本の国旗「日の丸」 にも見えるようにデザインしました。
夏酒 「senkin′s are all right」に続くロックリスペクトラベル第二弾です。
仙菌の「スーパー晩酌酒」が完成したらタイトル「In My Life」と決めています。
あなたの生活と一緒の日本酒という意味でね。