西麻布 き久ち
「JAY WALK」のボーカルが西麻布で逮捕される前日、
西麻布 「き久ち」 菊池さんのお店へお伺いしました。
西新宿 「菊うら」さんの料理仲間でいろんな席で何度かお会いしたこともあり、
昨年の味ノマチダヤ試飲会にもご来場頂き顔なじみではあるのですが、
まだお店にお伺いしたことなく、日本酒の相談も菊池さんよりありましたので今回お伺いしました。
最寄りの駅は「乃木坂」、「外苑前」、「表参道」 しかしいずれも１０分くらいは歩きます。
回りには他にお店が無く「き久ち」の看板が煌々と光るのみ。
クリーニング屋さんの方が撮れちゃいました。
細い階段を２階へ上がり格子を開けると。
白木のカウンターお店はすべて菊池さんが一人でまかないます。
この日は貸し切りにしてくれたのか？ 我々２人だけのお店 なんか贅沢です。
コースは １０、５００円と１５，７５０円のおまかせコースのみ
店内にはドリンクも含めてメニューはありません。
この日はとても寒かったので「お燗」で始めました。
先付け器がどれも素敵です。 奧の器には牛アキレスのスープ 小さな炭がたかれています。
もずくのスープ
河豚刺しと雲丹 薬味は葱、辛味大根とおろし生姜で頂きます。
これまた器が素敵です。
炭火で何度もタレをかけながらじっくり「のどぐろ」を焼いてくれました。
薬味は唐辛子味噌とわさび
自家製からすみ 菊池さん曰く「大根切るのめんどくさいから」 （笑） そのまんまいただきます。
この時点ですでに１２時頃 日付が変わりました。
時代のある徳利です。 日本酒はすでに「長珍」～「会津娘」～「日高見」～「天狗舞」を飲んでいます。
野菜の和風ポトフこのあたりで「貴」 ひやおろしをお燗で２合ほど頂きました。
このあと「土鍋ごはん」とデザートが続くのですが、画像が途切れております。
食べも食べたり、飲むも飲んだり。
しかしどれもやさしい味付けでぺろり 「き久ち」恐るべしです。
しかも今までは寡黙な人と思いきやとても話し好き。
滞在時間の半分は会話の時間でした。
おかげでゆっくり食べ飲めたので翌朝は気分壮快！！
お昼には「菊ママ」を怒らせた「ロッキー カレーラーメン」につながるしだいです。
では「菊池さん」 お酒のご注文お待ちしております。