ちまたではドンドン新酒が上がって来ています。
そろそろマチダヤでも入荷の気配が漂ってまいりました。
○澤さん、○浦さん 新酒とらずに酒粕だけ送ってもらってすいません。
早速 新酒酒粕 楽しんでいます。
もうすぐ発注します。とその前に「味ノマチダヤ」 特撰熟成酒！！！
新酒が続くと こんな熟成酒が飲みたくなるなる！！
悦 凱陣（香川） 攻めブレンド １６ＢＹ純米 ３１５０円
※丸尾さんの純米、純吟の造りの責め（押切り）のみを集めたもの
よって使用米も「山田錦」、「亀の尾」、「雄町」、「神力」等 乱れ打ち
各米の個性が１年半の熟成で一つにまとまりました。
全国１２０本限定 マチダヤのみの取扱です。
長珍（愛知） 阿波山田錦 純米生詰め ３２２４円
５０５５ 純米吟醸 生生 ３３００円
※この力強いラベルが酒質をあらわしています。
どーんとそしてぐいっとやりたくなる酒です。
生熟成の「５０５５」 トロリと舌に絡みつく憎い酒です。 ロックも良し！
東洋美人（山口） 斗瓶取り １６ＢＹ純吟雄町 ４０００円
15BY純吟 愛山 ４５００円
※東洋美人の熟成酒への取り組み
味ノマチダヤのフィールドで展開してもらっています。
花を散らさずに枯れさせるのが「澄川流」！！
熟成のスパイスも色々あると実感し納得する旨さです。
会津娘（福島） 「天地自然」 芳醇純米 ２６００円
※昨年の十号酵母から今年は七号酵母にチャレンジ
使用米はもちろん「五百万石」 酵母の違いで表情は変わります。
爽やかで凛とした「会津娘」です。
１８ＢＹでは七号は使わないそうなので今期かぎり？？
いいと思うけどな～・・・・
武勇（茨城） 大吟・純吟 おり酒 生 ３３００円
※大吟と純吟のブレンド酒 本来５月の季節の酒を無理言って
約６ヶ月蔵熟成して頂きました。
ここにもスパイスはふりかかり濃厚、濃醇でありながら後口の去り際は見事！！
しつこさの無い これが「ちょい悪おやじ」の真骨頂
以上 新酒にはない熟成スパイスのかかったお酒達でした。
ぜひ店頭にてお買い求め下さい。
はりきり企画部 熟成酒推進課より