平成１７年１１月１０日（木） 晴れ みしらず柿

会津みしらず柿

１１月１０日まで開けるなと言う荷物が「会津娘」あっ君より届きました。
そうこれは、会津特産品の渋柿　みしらず柿です。

もともと渋柿ですが、焼酎を塗る？吹き付ける？して渋抜きするそうです。
これも先人の知恵ですね。

箱は二重になり、箱内熟成され食べ頃まで「禁開封」にて置かれます。 
中に種がない？小さい？ので大変食べやすくほのかな甘味をたたえて
いくらでも食べられます。
酒飲みの私には飲んだ後に大変重宝しております。 
お父さん、お母さんありがとうございます。肝臓いたわりながらがんばります。

ミニ盆栽とみしらず柿　秋も深まりました。

会津では早くも初雪だそうです。