ルッコラの花 風情あり

サラダ野菜として人気の高いルッコラ (ルーコラ) の野生種ともいわれる、
ワイルドロケットの花が咲いていました。花色は白色ないし薄いクリーム色
で、紫色の脈が目立ち独特の風情があり、花としても鑑賞できそうです。

プレートには 「ワイルドロケット　アレギュラ」 とあります。　
ルッコラ・英名ロケットには種の分化はないという説とあるという説があり
ますが、どちらも性質と利用法はほとんど同じです。アブラナ科キバナスズシロ
（エルーカ）属、1属1種説では学名　Eruca vesicaria。地中海沿岸原産。

ルッコラは、かつては惚れ薬としての効能があると信じられ、ローマ帝国の
時代から利用されてきたハーブだそうです。ゴマのような風味と多少の辛み・
苦みがあり成長とともに苦みが強くなります。

　　　　　　　(埼玉県滑川町　武蔵丘陵森林公園　　2015年4月22日)

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