今日はおでんを作ったんだけど・・・

じゃがいもを買ってくるのを忘れた！
う～ん、ショック。。。

お伝のジャガイモ好きなんだけど・・・って
なんで、おでんが『お伝』と変換されるの？？？

まあいっか。。。

だしは昆布、カツオ、さらに手羽先からとった。
それに、人参、大根、れんこん、ごぼう、竹輪、はんぺん・・・などなどを
いれて圧力なべで煮ました。


で、味付けに欠かせない、みりん。
それがこの、『味の母』
微妙に、これ、みりんじゃないらしいんだけど、
まあ、そんなことはどうでもいい。


煮物にはみりんが必要だ。


おでんには、じゃがいもが必要だ。