出羽鶴 純米吟醸 出羽燦々

出羽鶴の純米吟醸。
出羽燦々を５０％まで磨いています。

香りは落ち着きながらも優しい酸味があり
口に含むとややもったりとした口当たりが心地よく
まろやかな余韻が長く続きます。

中口の日本酒を飲みたいときにいい感じです。

モンテレージョ ディ マッサ マリッティマ バルバスピノーサ ２０１３

商品名 Monteregio di Massa Marittima
生産者名 モリスファームズ
色 赤　飲み口 フルボディ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ９０％、カベルネ　ソーヴィニヨン１０％
国 イタリア　生産地域1 トスカーナ

色はやや赤みがかった深い紫、
香りは優雅さを感じる凝縮感のある甘みとハーブ感のあるスパイシーさが感じられ、なめした牛側のような香ばしさがあります。
口に含むととにかくバランスが良く、酸味とこなれたタンニンが心地よくミルキーに舌に絡み、
それが樽っぽさとイチゴミルクのような長い余韻につながります。

３３００円で９３点。

優雅なサンジョベーゼをゆっくりと飲みたいときに。
これはお勧めです。

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 (株)齋弥酒造店

■産地：秋田県由利本荘市 ■造り：山廃純米吟醸
■原料米：山田錦　秋田酒こまち ■精米歩合：55％ ■使用酵母：蔵内保存
■日本酒度：＋1 ■酸度：1.8 ■アルコール度：16-17％

香りは落ち着いており
口に含むと水はなめらかで口当たりも優しく
最後にアルコールがきゅっと締めてくれます。
山廃らしい乳酸っぽさは上品に落ち着いています。

グラーハー ドームプロブスト シュペートレーゼ ２００８

稲葉さんが取り扱うドイツの甘口白です。
葡萄品種はリースリングです。

色は麦わら、
香りはほんのりスパイシーで
口に含んでも一味のようだが軽いスパイシーさがあります。
その次にしっかりした甘さと落ち着いた骨格が優雅に感じられ
ミネラル感が心地よいです。

２７８０円で９０点。
ちょっぴりスパイシーなリースリングをゆっくりと楽しみたいときに。

プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ ２０１６

稲葉さんが取り扱うイタリアのFB赤です。
葡萄品種はプリミティーボです。

色は深く濃い紫、
香りは、果実の甘さが凝縮されたエレガントさとともにカカオっぽい樽のフレーヴァーが心地よいです。
口に含むとバランスが良く口当たりがなめらかですがタンニンは力強く
パワフルなワインらしく飲んでいるうちに水分をより欲してしまいます。
余韻はチョコっぽさとほんのりしたスパイシーさが心地よく長く続きます。

５５００円で９５点。
チョコっぽいイタリアのFB赤を優雅に楽しみたいときに。

ロゼの雪どけ 純米大吟醸

産地 群馬県
作り手 龍神酒造
原料米 非公開
精米歩合 ５０％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 １５度

赤色酵母でつくる日本酒です。
香りはイチゴのリキュールのような甘さがあり、
程よいお米の甘さをアルコールがバランスを取っています。

日本酒だけど甘口のものをおしゃれに飲みたいときに。

浜福鶴 備前雄町 大吟醸

■蔵元：浜福鶴銘醸　
■産地：兵庫県
■原料米：備前雄町
■精米歩合：50％
■日本酒度：+3

香りはややアルコールが前に出ているいかにも日本酒っぽさがあります。
口に含んでもきりっと辛口だが、水の質も良く透明感のある口当たりに
男っぽい骨格ががっしりと感じられます。

やや荒々しく力強い日本酒を飲みたいときに。

CDMDコンポの修理。

いまだに学生の頃に買ったコンポを使っています。
しかも、めちゃくちゃヘビーに使っているのに現役です。

ですが、CDやMDの読み込みが悪くなったり、
トレーが開かなくなったりMDが出てこなかったりします。

で、分解して整備。

ばっちり元通りに元気になってくれました。

繁桝 辛口純米吟醸 壱火

蔵元 (株)高橋商店【繁桝】
アルコール度数 17度
日本酒度 +10
原料米 福岡県産夢一献
精米歩合 55％
酸度 1.5

香りはサイダーのような甘さがありつつもすっきり、
口に含むと意外と辛口で飲みやすいです。

すっきりさっぱりと日本酒が飲みたいときにはお勧めです！
これはおいしい。

サングレ・デ・トロ・テンプラニーリョ ２０１８

エノテカさんが取り扱うチリのMB赤です。
葡萄はテンプラリーニョです。

色は輝く赤紫、
香りは甘く金木犀を思させる芳香さがあり、
口に含むとみずみずしく酸味が生き生きと感じられ
タンニンは軽めでなめらかだが存在感はしっかりとあります。
果実味は若いながらもしっかりとした凝縮感があり
最終的にワインの骨格がスパイシーな余韻につながっていきます。

１７６０円で８７点。

デイリーに骨格があるスパイシーなテンプラリーニョが飲みたいときに。
これはいい感じです。

サンタ・ディグナ・カルメネール・グラン・レゼルヴァ 2018

エノテカさんが取り扱うチリのFB赤です。
葡萄品種はカルメネールです。

色は明るい赤紫、
香りはベリー系の果実感と月桂樹のようなハーブっぽさ、ほんのりスパイシーさがあります。
口に含むとフレッシュな果実感とそこそこしっかりとしたタンニン、
それとほんのりとした苦さが余韻として続きます。

１９８０円で７５点。
焼き肉をしたり、少し焦げっぽい料理と気軽に合わせるにはいい感じだと思います。

お酒は体調によって味の印象がかわります。

同じワインを飲んでも体調によって印象が変わります。

体調の良い日に飲むとそこそこのボディーと感じたものが
悪い日に飲むと「重くて苦い」と感じたり。
酸味もちょうどよいと感じたものが
場合によっては強く感じたり。

同じワインに対する印象が結構変わっていたりします。

サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・レゼルヴァ ２０１８

エノテカさんが取り扱うチリセントラル・ヴァレーのFB赤です。
品種 　カベルネ・ソーヴィニヨン（100%）

色は明るい赤紫、
香りはハスカップっぽい酸味と甘さがあります。
口に含むとタンニンがやや前に出ており酸味は穏やか、
ボディーがしっかりとしています。
果実感は若々しくフレッシュで決して重すぎることはありません。
余韻は少しなめし皮っぽさがあります。

１９８０円で８３点。
デイリーにそこそこしっかりとしたCSが飲みたいときに。

北の勝 大海

使用米 国産米
日本酒度 +1.0 精米歩合 71%
酸　度 1.3度 アミノ酸度 ー度
アルコール度数 15.7度
熱処理 火入れ 発　送

根室のお酒です。
香りはいかにも日本酒、
口に含むと水がなめらかで
すっきりとした口当たりでいい感じです。

これが普通にスーパーで買えるんだから、大したものです。

ボーデンハイマー ブルグヴェク ショイレーベ カビネット ２０１８

稲葉さんが取り扱う
ドイツ・ラインヘッセンのやや甘口白です。
葡萄品種はショイレーベです。

色は明るい気黄緑、
香りは白い花を思わせるフルーティーさがあり
口に含むとほんのりとした甘さとハーブ感があり
余韻は種の苦みが心地よいです。

１６５０円で８５点。
デイリーにドイツの白を楽しみたいときに。