ピノノワールのお酢。

北海道岩見沢市の宝水ワイナリーのワイン用葡萄の搾り滓を使用した果実酢です。

こころなしか、ワインの風味も残っており、
炭酸で割って飲むと爽やかでおいしくいただけます。

ワイン飲みたいけど、飲めない日に
飲んだ気分になれていい感じです。

ワインの試飲販売会、大好きです。

お店にワインを買いに行きますが
やはり試飲できる販売が一番大好きです。

やっぱり飲まないとわからないですからね。

で、布袋ワインズさんの試飲販売会。
ここはカリフォルニアに特化していて
とてもおいしいワインをそろえています。

布袋ワインズさんのワインを飲んだことない方が居たら飲んでみて下さい。
絶対におすすめです！

ワインの試飲会行ってきました。

いろいろなワインがありすぎて、全部飲むのは不可能。

で、好きなワインやさんをみつけることにする。

今回好きだったのは布袋ワインズさん。

どのワインを飲んでもおいしかった。

ショット・ツヴィーゼル ディーヴァ ブルゴーニュ

ワイングラス買いました。
ブルゴーニュタイプは割れてしまって、しばらく持っていませんでした。

久々に使ってみると、これがすごくいい。
香りが存分に楽しめ、グラスのふちの口当たりも滑らかで
安いワインでも、なんか様になって飲めます。

いやいや、もちろんピノを飲むために買いましたので
そこそこいいワインを楽しみたいです。

ワインと、ジャンクに食べ合わせ。

ワインを飲むときに、これを食べるとか、こういう順番で・・・とか、あんまり細かく決めてません。

この時は、クリームブリュレを食べながらワインを飲んで、
そのあとに、ヒレカツ食べました。

好きなものを、好きなワインと合わせて飲めば
それでよいかなあと。

クランベリー

久々に買って食べてみたんですが、もちろん各社の違いはあります。

しかし、酸味があったり味がライトだったり（糖度が干し葡萄に比べ低い）、
赤ワインに合わせるよりもむしろ白ワインと楽しんだほうがおいしいかもと思ったり。

もちろん、これはこれで悪くないですよ。

パン デ イゴ

『ドライフルーツとナッツを固めたスペインの古くから伝わる伝統的な食材です。
　添加物は一切使わず、材料はドライイチジクとアーモンド、香りのスパイス（シナモン、アニス）のみ。』
https://www.cheeseclub.co.jp/shopdetail/000000000231/

食べていると、ほんのりしっとりとした甘さがあり、
イチジクのプチプチした歯ごたえが心地よいです。

紅茶やコーヒー、
赤ワインはもちろんですが、
白ワインにも合います。
チーズと一緒に食べてもいい感じです。

エノテカ ワイン福袋

今年は１月２日に札幌　丸井今井デパートで
エノテカさんの２２００円ワイン福袋を５本買ったのですが
すべてはずれで普通のワインでした。

そんなこんなで１２月２８日～１月５日までのお正月は終わり・・・
また福袋にチャレンジ！

こんどは当たりました！


エノテカさんのワイン、
１０本単位で多い頻度で買っているので・・・
さんざん貢献しているので妥当なところかもしれませんが、うれしいものです。

また買うぞ！って思っているあたりでお店の作戦に、はまっています。

お酒の適量って？

ワインを飲むときには、１本〜２本くらい飲んでしまうのですが・・・
日本人の適量はワイン１／４本程度なんですね。。。

考えさせられます。

ワインセラー購入。

ついにワインセラー購入。

いままでは買ったらすぐ飲むというスタンスでしたが
今後は少し保管したいワインも買っていきたいのです。

これで、さらなる無駄遣いが始まる予感。。。。

ワイン福袋買いました。

デパートに車で行って駐車場に入るために待つこと１時間・・・
お目当てのワイン福袋を購入。

毎年買っているので
そこそこ良いものが当たるのはわかっていました。

忘年会で１万円の商品券が当たったので
それで５袋購入。

１５０本用意されていて、そのうちの目玉商品がこれだったのですが
見事に当たりました！

しかしだ、もしかして運を使い果たしてしまったのか・・・
来年も買いに行こっと。

モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニヨン ヴィンテージ セレクション 2007

エノテカさんが取り扱うチリのフル赤ワインです。

『ブドウの作柄がとても良かった年にのみリリースされるヴィンテージセレクション。モンテス社の熟成セラーで長期間瓶熟成させ、飲み頃を迎えた時にリリースされます。

凝縮感やフルーティーさが、年月を経て洗練され多彩な要素が引き出さた、モンテスの熟成ポテンシャルを示す想像を超えた出来栄えです。』
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/DMY810121

色は少し赤みがかったガーネット、
熟したぶどうの果実とともにカカオのような香ばしさとバニラのような甘さのアロマがあります。

飲んでみるとふくよかなボディーに落ち着いた酸味と滑らかなタンニンがしっかりとした熟成感を出しています。バランスが良く非の打ち所がないつくりとなっています。
フランスのＣＳよりもボディーが芳醇でほんのりと甘さが残る印象です。

イメージは・・・
馬に乗って狩を成し遂げた貴族。
熟練した腕があってこその獲物を悠々と掲げている・・・

５４００円で９５点。
滑らかで完成されたチリのＣＳを飲みたい時に。

値段の価値があるワインです。

ドライいちじく

三越のチーズやさんに売っているドライいちじくです。
程よくしっとりとしていて
種のポリポリ感がいい感じです。

清見が好きです。

概要

池田町で選抜育成された醸造用品種「清見種」からつくられ、1973年ビンテージから発売が開始されました。優しい色合いながら爽快な酸味とブーケが広がる豊かな味わいは、まさに十勝ワインの代名詞的な存在です。
基本情報

【産地・品種】北海道十勝池田町産「清見種」
【製法】発酵終了後、フレンチオーク樽で1年間じっくり熟成させてビン詰めしました。
【タイプ】やや軽め
【アルコール】11.5度
http://www.tokachi-wine.com/list/detail/38.html

みかんじゃありません、ワインです。
このワインを飲むと「ああ、北海道でも美味しいワインを作ってところもあるんだなあと」と思います。

頼んでいたワイン２箱が届きました。

いつ来るのかなあと思っていた
東急百貨店で注文したワインが届きました。

これでまた当分ワインには困らなさそうです。