雪の茅舎 山廃純米 生酒

秋田の日本酒です。

原料米 麹米:山田錦
掛米:秋田酒こまち
精米歩合 65%
酵母 自社酵母
日本酒度 ＋2
酸度 1.9
アルコール 15.9%

酸味が少しヤクルトっぽく、
その酸味は口に含んでも印象的でちょっと酸っぱみがあり、
お米の味は切れがありすっきりとしつつも芯があり、
段々と芳醇な甘みが口の中に広がります。

深み・力強さのある日本酒ですね。
美味しいです。

スピッチアフミカート

イタリアのチーズです。

そのままスライスして食べるとただたんぱくなだけですが、
少しフライパンであぶって食べるとコクが出て、塩っぽさもしっかりと感じられるようになります。

まだまだ、雪が積もってます。

もうすぐ３月だというのに
まだまだ雪は積もっています。

しかし、そこそこ除雪はされているので酷い渋滞はありません。
早く雪解けしてくれないかなあ。

バルテン リースリング クーベーアー ２０２０

稲葉さんが取り扱うドイツのやや甘口白です。
葡萄はリースリングです。

色は薄い黄色、
香りはトーストっぽさが、リースリングをそば密っぽい甘さに感じさせます。
口に含むと元気な酸が舌でピリッとする次に、ミネラル感のあるすっきりとした甘さがその次に続きます。
余韻は酸がすっきりとした印象を与えてくれます。

１７６０円で77点。
ちょっとコクがありつつみずみずしいドイツらしいリースリングを飲みたいときに。

テッレ・ディ・ライ･アーチニ･ビアンキ

エノテカさんが取り扱うイタリアの辛口白です。
葡萄はシャルドネです。

色は薄いレモンイエロー
香りは柑橘を思わせるみずみずしい甘さ、アーモンド、
口に含むと酸味はピリッとして、
やはりみずみずしい口当たりにほんのりとした果実味が感じられ、
余韻はほんのり苦みが残ります。

１４３０円で７３点。
デイリーにみずみずしいワインが飲みたいときに。

9.9ｋｍ／リットル

338.7ｋｍ走って３４．３リットル給油。

合計リッター１６９円で５７９６円。

冬場なんですが、今年は渋滞が少ないので燃費良いですね。
去年は最悪だった気がする。。。

ベンチマーク・ソーヴィニヨン・ブラン ２０２１

エノテカさんが取り扱うオーストラリアの辛口白です。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン（100%）

色は淡い黄、
香りはグレープフルーツような心地よい酸味があり、
口に含むとやはりグレープを思わせる溌剌とした口当たりが心地よく
ほんのりとした苦みまでがおいしく感じます。

１９８０円で８５点。
溌剌とした南のソービニヨンブランが飲みたいときに。

これはお勧めです。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル

エノテカさんが取り扱うチリのスパークリングです。

品種
シャルドネ（87%）
ピノ・ノワール（13%）

色は明るい黄色、
香りは青リンゴっぽく、泡立ちは細かいです。
口に含むと優しい泡立ちとナシっぽい果実みが心地よく
余韻はほんのりとした甘さ中に少し苦みが残ります。

１６５０円で７５点。
エレガントなビールを飲むようにスパークリングを飲みたいときに。

ブルサン ペッパー

フランスのチーズかと思いきや、
北海道十勝産の生乳で作られています。

コショウがふんだん使われており、まるでコショウをかじっているようなスパイシーさがあります。
チーズ自体は癖がなく食べやすいですが、この「コショウ」っぽさは、かなり強めです。
これを良く商品化したなあと・・・。
重めのワインやスパイシーなワインはもちろん、デイリーなワインにも合いますが繊細なワインには合わないと思います。

万人受けはしないでしょうが、個人的には好きです。

サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット

エノテカさんが取り扱うスペイン　カタルーニャのスパークリングです。
品種
チャレッロ（40%）
マカベオ（35%）
パレリャーダ（25%）

色は黄色、泡立ちは勢いよく
香りはグレープフルーツを思わせます。

口に含むと泡立ちがクリーミーでふくよかに広がり
酸味と果実のフレッシュさが搾りたてのジュースのようにフレンドリーです。
余韻はほんのりとした苦みと柑橘を思わせる香りが心地よく続きます。

1870円で８０点。
夏の暑い日に、泡立ちの強いスパークリングをピシッと飲みたいときに。
これはいい感じです。

パソ・ア・パソ マルベック ２０２１

タイプ　赤ワイン
生産者　BODEGA NORTON
生産地　アルゼンチン
葡萄　マルベック（100%）

色は赤紫、
香りは意外と熟した印象のある果実味が甘く、ミントのような清々しいハーブ感もあります。
口に含むとタンニンがまだ固く、酸味とアルコールが元気な分、苦さがまだ際立っています。
余韻はスパイシーさとアルコールがピリッと感じられます。

１６５０円で73点。
料理酒や、何となくミディアムな赤ワインを飲みたいときに。