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BASS的ひとりごっつ。
ふと思ったことを、そこはかとなく書く忘備録。(コメントは承認制です。ご了承ください。)皆様のお役に立てれば幸いです。
マイナス17℃ 寒すぎでしょ!
2023年01月30日
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今日の出来事・ひとりごと
今日は本当に寒くて・・・
ニュースでマイナス13℃で今年一番の冷え込みって言ってたけど、
本当に家を出るときの気温は、車でマイナス13℃表示。
しかし、職場についたらマイナス17℃!
こんなに寒い日は、生まれて初めてだわ。。。
コメント
ウーバーから送られてくる宣伝が・・・
2023年01月29日
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今日の出来事・ひとりごと
UBERから送られてくる宣伝が、魅力的でない・・・。
そもそも無料でご飯が食べられるとか言われても
そういうのはお断りです。裏があるはずだから。
これで効果がある人もいるんだろうけど、
文面も英語の直訳っぽいのが気になるなあ。
コメント
ヴェレナー ゾンネンウーア カビネット2020
2023年01月28日
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白ワイン
稲葉さんが取り扱うドイツ・モーゼルの甘口白です。
葡萄品種はリースリングです。
色は明るい黄色、
香りはフレッシュでミネラル感があり、山廃っぽさがあります。
口に含むと酸味がピリッと微炭酸のように元気で
果実の甘さはみずみずしさと溶け合って、す~っとのどに流れこんできます。
1870円で77点。
デイリーに清々しいリースリングを飲みたいときに。
コメント
セラー・セレクション・シャルドネ 2018
2023年01月26日
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白ワイン
エノテカさんが取り扱うニュージーランドの白ワインです。
品種 シャルドネ
色は明るい黄緑、
香りは洋ナシや桃など複雑なニュアンスが心地よいです。
口に含むと果実の凝縮感のあるほんのりとした甘みとグレープっぽさがジューシーで
ミントのハーブを思わせるハーブ感がさわやかな余韻に導いてくれます。
2200円で83点。
ハーブ感のあるふくよかで透き通ったシャルドネを飲みたいときに。
これはお勧めです。
コメント
確かに、今日は寒いわ。。。
2023年01月25日
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今日の出来事・ひとりごと
マイナス100℃なんてことはないですが、今日は寒い。
寒波が来るなんてさんざん言われてて、ふ~んって思ってた程度ですが。。。
これはさむい。
暖かくして寝ようと思います。
コメント
はやきた クリームチーズ
2023年01月23日
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チーズ
名前の通り、早来町のクリームチーズです。
味はさっぱり、しっかりとした粘りのあるチーズで
本当にクリーミーで癖がないです。
料理に使うもよし、
クラッカーやディップに使うもよし。
コメント
江戸時代から続くうどん屋さん。
2023年01月22日
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たべもの/飲み物
創業が江戸時代のうどん屋さんで食べてきました。
出汁が昆布とカツオでいい感じでした。
出汁があんまりにもおいしかったので、残すのがもったいないくらいです。
最近は、やっと外食しようという気持ちになることもできてきました。
コメント
ときどきワインを買うお店。
2023年01月21日
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赤ワイン
対応は丁寧で、稲葉さんのワインを扱っているので時々利用しています。
いつもはネットでの通販のみですが・・・。
ケーズセラー
さんです。
実際のお店にも、一度は行ってみたい。
コメント
十和田ワイン マイルド
2023年01月20日
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赤ワイン
日本のLB赤です。
葡萄はキャンベルアーリー、日本山葡萄です。
色は明るい赤、
山ブドウの甘みがイチゴジャムのように心地よくフルーティーで
口に含むとほんのりとした甘さと果実のみずみずしさが口の中に広がります。
タンニンは軽めですがやさしい存在感は感じられ
余韻はアルコールがピリッと締めてくれます。
1400円で75点。
みずみずしく軽めな日本の赤ワインを飲みたいときに。
ワインとしての完成度はまだまだ頑張れる余地はありますが、
日本のワインとしては、CPかなり高いと思います。
コメント
ルイ テット ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ デュ サントネール 2022
2023年01月19日
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赤ワイン
稲葉さんが取り扱うフランスのMB赤です。
ブドウはガメイです。
色は澄んだ紫、
香りは酸味が軽く華やかでフレッシュ、金木犀のような芯のある花を思わせ
ちょっと普通のボージョレとは違う印象です。
口に含むと酸味が元気でタンニンは軽やか、
搾りたての果実味が若々しく、バランスとしては酸が少し前に出すぎている気がします。
余韻はだんだんとタンニンが存在感を表しつつ、優しくふわっと続きます。
4000円で73点。
ボージョレとしての出来は良いので、
ヌーヴォー飲むなら、これがおすすめかな。
コメント
グラーハー ドームプロブスト シュペートレーゼ 2008
2023年01月18日
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白ワイン
稲葉さんが取り扱うドイツのやや甘口の白です。
葡萄品種 リースリング
色は黄金、香りはトーストっぽさとまったりとした甘みが感じられます。
口に含むと酸味が落ち着いており、甘みは落ち着いており
ミネラル感と甘み、酸味がきれいに混ざり合って余韻として長く続き
最後は種のスパイシーさがぴりっと締めてくれます。
2750円で87点。
おいしいリースリングだけどピリッとした締めを感じられるものを飲みたいときに。
これはおすすめです。
コメント
コリトン・パーク・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
2023年01月16日
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赤ワイン
エノテカさんが取り扱うオーストラリアのFB赤です。
葡萄はCSです。
色は深いルビーレッド、
香りは甘みが凝縮された果実の凝縮感がとても心地よい優雅さを表し
その奥に樽の香りやスパイスっぽさがたたずんでいます。
口に含むときめの細かい酸味と豊かな果実の甘みのバランスがとれており
タンニンはなめらかで力づよさを一瞬忘れてしまいます。
余韻はややなめし皮っぽさも感じる樽の香りと程よいスパイシーさがハーブ感とともに続きます。
6600円で88点。
今飲んでも十分おいしいですがアルコールはまだ若々しさを感じさせる分、
長期熟成を期待させます。
コメント
ゴイマヨール 2019
2023年01月16日
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赤ワイン
エノテカさんが取り扱う
イタリア・サルデーニャのMB赤です。
品種 カンノナウ(95%)その他(5%)
色はルビーレッド、
香りは少し土っぽさを感じさせる癖がありつつも果実の甘みが心地よいです。
口に含むとさっぱりすっきりした果実味と酸味が軽やかさを演出し、
タンニンはあくまでなめらか、フレッシュな果実味とアルコールがそのまま余韻につながります。
1540円で75点。
口当たりは軽めで飲みやすいのですが、
甘みは抑えめなので幅広く気軽に飲めます。
コメント
MAS ANDES 2020
2023年01月15日
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赤ワイン
エノテカさんが取り扱うチリのMB赤です。
葡萄はCSです。
色は赤紫、
香りはフレッシュで華やかなラズベリーのような果実味が心地よく
口に含むと酸味が少し前に出ており、果実味が少し奥まっています。
粉っぽいタンニンが少しざらつき、余韻はまだ粗さが残るアルコールとスパイシーさがぴりっと締めます。
1650円で73点。
軽めのCSが飲みたいときに。
コメント
ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート クラシック 2018
2023年01月14日
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赤ワイン
稲葉さんが取り扱うイタリアのFB赤です。
葡萄品種はルケです。
色は赤みがかったルビーレッド、
香りは力強く湧き上がるブラックチェリーのようなねばりのある果実味の奥に、土っぽさと樽の香りがしっかりと感じられます。
口に含むと酸味がしっかりと感じられるが徐々にこなれた果実味と清涼感のあるハーブ感が心地よく
香りの印象とは違った洗練された深い余韻につながっていきます。
3080円で85点。
野性味と優雅さを兼ね備えたイタリアワインを飲みたいときに。
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