サンタ・クリスティーナ・ロッソ 2019

生産者 SANTA CRISTINA　サンタ・クリスティーナ
生産地 イタリアトスカーナ
原産地呼称 IGT. TOSCANA
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 サンジョヴェーゼ　カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　シラー

色は赤みがかった紫、
香りはフレッシュな酸とジューシーな果実味、ほんのりスパイシーさが心地よい。
口に含むとしっかりとした果実の甘みとタンニンがバランスよく、
少しピーマンっぽい青い臭さが残るまだ若い余韻につながっていきます。

１７６０円で７８点。

デイリーで人懐っこいイタリアワインを飲みたいときに。

スクリューキャップと侮るなかれ。

高橋商店 繁桝 辛口純米吟醸 壱火

高橋商店さんの辛口純米吟醸です。
原料米：吟のさと
日本酒度：＋8～＋9
酸度：1.5～1.6
精米歩合：55％

香りは酸味があり
口に含むとアルコールが強めでかなり辛口です。
余韻はお米の甘さが感じられますが、やはり辛い！

すっきりと日本酒を飲みたいときに。

オー モンデジール ２０１２

稲葉さんが取り扱うフランスのFB赤です。
葡萄品種 メルロ９０％、マルベック１０％
国 フランス　生産地域1 ボルドー　生産地域2 コート　ド　ブール

色は深みのある澄んだ紫、
香りは酸味が心地よく、みずみずしさと優しい樽の香りが落ち着きを与えてくれます。
果実味はこなれてきているが熟したプルーンのような甘さがあります。
口に含むと酸味がやや荒々しさを持っており
タンニンも落ち着きながらも、しっかりとした力強さを感じます。
余韻は野性味のある酸味と果実味が相まって、元気さを残していきます。

３０８０円で８５点。
ボルドースタイルのメルローを楽しみたいときに。

エノテカ カベルネ・ソーヴィニヨン ２０１９

生産者 MONTES S.A.　モンテス S.A.
生産地 チリセントラル・ヴァレーラペル・ヴァレーコルチャグア・ヴァレー
原産地呼称 DO. COLCHAGUA VALLEY
タイプ ワイン > 赤ワイン　MB
品種 　カベルネ・ソーヴィニヨン（100%）


色は明るめの赤紫、
香りは果実の甘みがキャラメルっぽくミントっぽいハーブ感があります。
口に含むとフレッシュな果実味と酸味が印象的で
タンニンはミディアムながらだんだんと渋さを感じてきます。
余韻は溌剌とした酸味がきゅっと締めを与えてくれます。

１４３０円で76点。
デイリーにCSを飲みたいときにはコスパ高いです。

アメデーオ クストーツァ スペリオーレ ２０１８

商品名 Amedeo Custoza Superiore
生産者名 カヴァルキーナ
色 白　飲み口 辛口
葡萄品種 ガルガネガ40％、フェルナンダ30％、トレッビアーノ15％、トレッビアネッロ15％
国 イタリア　生産地域1 ヴェネト　生産地域2 クストーツァ

色は濃い黄色、
香りは果実味が風味豊かでパッションフルーツのような種のあるトロピカルフルーツっぽさ、
トウモロコシのような甘さのニュアンス、樽の香りもほんのりと心地よく
香りをかいだだけで楽しくなります。

口に含むと樽の香りが豊かで
酸味は穏やかで心地よく
果実味はこなれてきておりコクがしっかりと感じられ
バランスはほぼパーフェクトです。

２７５０円で88点。
バランス良く、コスパの高いイタリアの白をゆっくりと飲みたいときに。
これはストックしておくべき。

AUクリームチーズ

日本マイセラさんが取り扱う
オーストラリアのクリームチーズです。

香りから酸味が感じられ、
口に含んでもライトな口当たりと酸味が心地よく。
どこかカツオの出汁のようなコクがあります。

上品なクリームチーズを楽しみたいときに。
チーズだけとか、薄く切って焼いたフランスパンに塗ってとか。

W 純米 山田錦 無ろ過生原酒

■品名：W (ダブリュー) 山田錦45 純米無濾過生原酒 720ml
■蔵元：渡辺酒造店（岐阜県）
■タイプ：純米　生原酒
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -2　酸度 1.3
■精米歩合：45％（山田錦）
■アルコール：17度山田錦45純米無濾過生原酒、酒米の王「山田錦」を贅沢に45％まで磨いた純米大吟醸規格の純米酒・・・
だそうです。https://www.sakeweb.jp/product/1146

香りは青リンゴ、マルメロ、カリンっぽさがあり、
口に含むとまったりと舌触りでお米の豊潤さが口の中に広がり
お米の甘さが感じられるがアルコールが強い分、すっきりとした余韻につながります。

純米大吟醸に近い印象だが、まったり感がちょっと違う印象です。
まさに切れの良い甘口。これはおいしいです。

ヒューソネット･カベルネ･ソーヴィニヨン ２０１８

生産者 HARAS DE PIRQUE 　アラス・デ・ピルケ
生産地 チリセントラル・ヴァレーマイポ・ヴァレー
原産地呼称 DO. MAIPO VALLEY
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 　カベルネ・ソーヴィニヨン（85%） 、 カルメネール（11%） 、 メルロ（4%）

色はガーネット、
香りは凝縮感のある果実味にタバコ、キノコっぽさがあります。
口に含むとどっしりとしたタンニンがパワフルで果実味は落ち着いており
アルコール分は意外と元気で
余韻は果実の甘みとぴりっとコショウのようなスパイシーさが長く続きます。

２７５０円で８3点。
タンニンをどっしりと感じられる元気なCSを飲みたいときに。

ERU ゴーダ

日本マイセラさんが取り扱うオランダのナチュラルチーズです。

熟したカマンベールチーズのようなトロっとした感じに
バターが練りこんであります。

すっごい滑らかでツルっとした口当たり、
なんだかバターというより「マヨネーズ」っぽさが感じられます。

うん、光沢のある高級マヨネーズだわ、これ。

ドメーヌ・ド・ヴィルマジュー・コルビエール・ブートナック ２０１９

生産者 GERARD BERTRAND　ジェラール・ベルトラン
生産地 フランスラングドック・ルーション
原産地呼称 AOC. CORBIERES BOUTENAC
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 　カリニャン　グルナッシュ　シラー　ムールヴェードル

色は濃い紫、
香りはカシスジャムのような甘さ、スウェードの皮っぽさ、ライトなコーヒー、
口に含むと濃い甘さとまだ元気なアルコールが混ざり合い刺激的に感じられ
タンニンはしっかりしているがなめらか、凝縮感があるが優し甘めの余韻が長く続きます。

２６４０円で８５点。
甘みの感じられるいかにも南フランスっぽいワインをデイリーに飲みたいときに。

アルトス・イベリコス・クリアンサ ２０１７

生産者 TORRES　トーレス
生産地 スペインリオハ
原産地呼称 DOCa. RIOJA
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 　テンプラニーリョ

色はガーネット、
香りは熟したブルーベリー、バニラっぽさがあります。
口に含むとコーヒーのような樽の香りとベリー系のまったりとした果実味がまだまだフレッシュで
タンニンと一緒に口の中に広がります。
余韻は酸味がゆっくりと感じられます。

２４２０円で８０点。
デイリーにテンプラリーニョが飲みたいときに。

ゴイマヨール 2019

生産地 イタリアサルデーニャ
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 カンノナウ（95%） その他（5%）

色は薄い紫、
香りはまったりと甘さがありコーヒーのようなニュアンスがあります。
口に含むと酸味は元気でタンニンはライトより、
果実味はフレッシュでほんのりとした甘さが感じられます。
余韻は軽めのタンニンとアルコール分が絡み合いながら長く続きます。

１５４０円で75点。

デイリーにライト系のイタリアワインが飲みたいときに。

デパートのおにぎり。

三越の地下を歩いていたら
オムスビ屋さんでしおにぎりが売っていたので購入。
プロの味は如何に・・・と思ったら、
めっちゃ普通のおにぎりでした。

ある意味、安心しました。

マプ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

生産者 BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE　バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ
生産地 チリセントラル・ヴァレー
原産地呼称 DO. MAULE VALLEY
タイプ ワイン > 赤ワイン
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

色はルビーレッド、
樽の香りがほんのりとする明るめの果実感が感じられ甘酸っぱいコーヒーのような印象。
口に含むと酸味は元気で果実はジューシー、
まったりとした口当たりにそこそこなめらかなタンニンが心地よいです。
余韻はスパイシーで元気な酸が印象的に残ります。

１９８０円で８０点。
CSだが重いだけでなく酸味のある元気なものを飲みたいときに。

田酒 純米大吟醸 4割5分 古城錦

『◆初醸造!極少量生産「古城錦45」
初醸造となる「古城錦」を45%精米の純米大吟醸。
青森県が開発 し た酒造好適米、 第一号「古城錦」(こじょうにしき)。全て西田酒造の蔵人が栽培しており、事実上、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみ。この希少な酒米「古城錦」がもつ、柔らかで膨らみのある芳醇な旨味しながらも、綺麗さも追及するために「四割五分」(45%精米)で醸造。

原料米　:　古城錦
精米歩合　:　45%
日本酒度　:　+1
酸度　:　1.7
アルコール度数　:　16%
産地:青森県　西田酒造』だそうです。

香りはハーブのような芯のある甘さが心地よく
口に含むと芳醇な甘さが口の中に広がり
フレッシュで日本酒らしい辛さが、
まったりとした甘めの余韻をきりっと締めます。

いかにも田酒らしいなかにも
ちょっと高級感のあるものを飲みたいときに。