片岡物産さんが取り扱うフランス(ラングドック)のMB赤です。
葡萄品種はシラーです。
色は赤紫、
香りは落ち着いて優しい果実感が金木犀を思わせます。
口に含むとフレッシュな果実味とぱきっとした感じのタンニンが口の中に広がり
余韻は黒コショウのようなスパイシーさがありつつも
ほんのりとした甘みとコクが余韻として続きます。
1200円で80点。
デイリーに南仏のそこそこ重みのあるしたーが飲みたいときに。
葡萄品種はシラーです。
色は赤紫、
香りは落ち着いて優しい果実感が金木犀を思わせます。
口に含むとフレッシュな果実味とぱきっとした感じのタンニンが口の中に広がり
余韻は黒コショウのようなスパイシーさがありつつも
ほんのりとした甘みとコクが余韻として続きます。
1200円で80点。
デイリーに南仏のそこそこ重みのあるしたーが飲みたいときに。
稲葉さんが取り扱うドイツの甘口白ワインです。
葡萄はリースリングです。
色は明るい黄緑、
香りはライチ、青リンゴを思わせる果実感、
口に含むと酸味が軽やかでピリッとしており、
次に程よい果実の甘みがサワーのような印象を与えてくれます。
余韻は優しい甘みとミネラル感がそのまま長く続きます。
2160円で87点。
やや南のほうをイメージさせる洗練されたリースリングを
ゆっくりと飲みたいときに。
葡萄はリースリングです。
色は明るい黄緑、
香りはライチ、青リンゴを思わせる果実感、
口に含むと酸味が軽やかでピリッとしており、
次に程よい果実の甘みがサワーのような印象を与えてくれます。
余韻は優しい甘みとミネラル感がそのまま長く続きます。
2160円で87点。
やや南のほうをイメージさせる洗練されたリースリングを
ゆっくりと飲みたいときに。
エノテカさんが取り扱うアルゼンチンの辛口白です。
品種 トロンテス(100%)
色は淡い麦わら、
香りはゴールデンキウイのような甘みと酸味があり
マスカットっぽい果実感もあります。
口に含むと酸味は落ち着いており
果実のコクがしっかりと感じられる口当たりで
落ち着いて飲めます。
余韻はみずみずしさが長く続きます。
2160円で85点。
白身の刺身、カルパッチョなどと合わせながら気軽に飲みたいときに。
品種 トロンテス(100%)
色は淡い麦わら、
香りはゴールデンキウイのような甘みと酸味があり
マスカットっぽい果実感もあります。
口に含むと酸味は落ち着いており
果実のコクがしっかりと感じられる口当たりで
落ち着いて飲めます。
余韻はみずみずしさが長く続きます。
2160円で85点。
白身の刺身、カルパッチョなどと合わせながら気軽に飲みたいときに。
生産者 PASO A PASO パソ・ア・パソ
生産地 アルゼンチンメンドーサ
品種 シャルドネ(100%)
色は薄い黄緑、
香りはシトラスのようなさわやかなハーブ感が前に出ており
夏ミカンのような柑橘系の果実感が心地よいです。
口に含むとフレッシュな酸味、
ライトな口当たりがみずみずしく
柑橘系の余韻につながっていきます。
1650円で83点。
デイリーに南国のシャルドネを飲みたいときに。
生産地 アルゼンチンメンドーサ
品種 シャルドネ(100%)
色は薄い黄緑、
香りはシトラスのようなさわやかなハーブ感が前に出ており
夏ミカンのような柑橘系の果実感が心地よいです。
口に含むとフレッシュな酸味、
ライトな口当たりがみずみずしく
柑橘系の余韻につながっていきます。
1650円で83点。
デイリーに南国のシャルドネを飲みたいときに。
秋田 齋弥酒造店さんの山廃純米吟醸です。
■原料米:山田錦 秋田酒こまち ■精米歩合:55% ■使用酵母:蔵内保存
■日本酒度:+1 ■酸度:1.8 ■アルコール度:16-17%
香りは澄んでいる中に溌剌としたアルコールと爽やかなお米の甘さがあり
口に含むとみずみずしく辛口で、余韻はお米の甘さと辛さが絡み合っていきます。
若々しい山廃を楽しみたいときに。
■原料米:山田錦 秋田酒こまち ■精米歩合:55% ■使用酵母:蔵内保存
■日本酒度:+1 ■酸度:1.8 ■アルコール度:16-17%
香りは澄んでいる中に溌剌としたアルコールと爽やかなお米の甘さがあり
口に含むとみずみずしく辛口で、余韻はお米の甘さと辛さが絡み合っていきます。
若々しい山廃を楽しみたいときに。
商品コード PA022
商品名 Beyra Reserva
生産者名 ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ)
色 赤
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ティンタ ロリス80%、ジャエン(メンシア)20%
アルコール度数 13
国 ポルトガル
生産地域1 ベイラ インテリオール
熟成 フレンチオーク1/3とアメリカンオーク樽2/3で8ヶ月熟成
色は深く濃い紫、
ブラッディーオレンジのような酸味と凝縮感がありつつ上品さがあり、
その奥に樽のヴァニラっぽさがしっかりと感じられます。
口に含むと・・・
酸味が軽やかでジューシーな口当たり、
ボディーは丸みを帯びてタンニンは力強いが心地よく
余韻は木の香りとスパイシーな余韻が長く続きます。
2200円で90点。
フレッシュながら円熟味を帯びつつある
おいしいFB赤をフランクに飲みたいときに。
これはCP高い。
商品名 Beyra Reserva
生産者名 ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ)
色 赤
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ティンタ ロリス80%、ジャエン(メンシア)20%
アルコール度数 13
国 ポルトガル
生産地域1 ベイラ インテリオール
熟成 フレンチオーク1/3とアメリカンオーク樽2/3で8ヶ月熟成
色は深く濃い紫、
ブラッディーオレンジのような酸味と凝縮感がありつつ上品さがあり、
その奥に樽のヴァニラっぽさがしっかりと感じられます。
口に含むと・・・
酸味が軽やかでジューシーな口当たり、
ボディーは丸みを帯びてタンニンは力強いが心地よく
余韻は木の香りとスパイシーな余韻が長く続きます。
2200円で90点。
フレッシュながら円熟味を帯びつつある
おいしいFB赤をフランクに飲みたいときに。
これはCP高い。
チェスコさんが取り扱う
フランスのセミハードタイプのチーズです。
食べてみると・・・
ややもっさりとした食感で塩味やコクは薄めの印象。
なんだか蝋を食べているような不思議な感覚になります。
最後は苦みが口の中に残ります。
これは安いしスーパーで買えるから手軽で良いんだけど、
もうひと頑張りしてワンランク上のミモレットのほうがお勧めです。
フランスのセミハードタイプのチーズです。
食べてみると・・・
ややもっさりとした食感で塩味やコクは薄めの印象。
なんだか蝋を食べているような不思議な感覚になります。
最後は苦みが口の中に残ります。
これは安いしスーパーで買えるから手軽で良いんだけど、
もうひと頑張りしてワンランク上のミモレットのほうがお勧めです。
秋田清酒株式会社さんの日本酒です。
香りから軽やかなサイダーみたいな酸味があり
口に含んでも酸味が前面に出て軽やかな口当たりで
余韻はお米の甘さが人懐っこく感じられます。
日本酒っぽくないといえば日本酒っぽくないですが、
酸味のある変わり種としてはいい感じです。
香りから軽やかなサイダーみたいな酸味があり
口に含んでも酸味が前面に出て軽やかな口当たりで
余韻はお米の甘さが人懐っこく感じられます。
日本酒っぽくないといえば日本酒っぽくないですが、
酸味のある変わり種としてはいい感じです。
エノテカさんが取り扱うスペインのFB赤です。
葡萄はCS/Mです。
色は澄んだルビー、
香りは巨峰を思わせる果実感、ハーブ感があり
その奥に樽の香りがパンの酵母っぽさを感じさせます。
口に含むと酸味がやや前に出ており勢いがあり、
そこそこしっかりとしたタンニンが舌の両サイドで感じられ
果実の甘みもそこそこに力強さとほんのりスパイシーな余韻に続きます。
2090円で84点。
そこそこボディーがありつつ
巨峰っぽい大きな粒を感じさせるワインを飲みたいときに。
葡萄はCS/Mです。
色は澄んだルビー、
香りは巨峰を思わせる果実感、ハーブ感があり
その奥に樽の香りがパンの酵母っぽさを感じさせます。
口に含むと酸味がやや前に出ており勢いがあり、
そこそこしっかりとしたタンニンが舌の両サイドで感じられ
果実の甘みもそこそこに力強さとほんのりスパイシーな余韻に続きます。
2090円で84点。
そこそこボディーがありつつ
巨峰っぽい大きな粒を感じさせるワインを飲みたいときに。
片岡物産さんが取り扱うイタリア アブルッツォ トッロのMB赤です。
葡萄はモンテプルチアーノで
BIOワインみたいです。
色は赤紫、
香りはカシスジャムのような甘さと凝縮感が感じられ
茎っぽい青みも感じられます。
口に含むと酸味は軽やかで
果実味は元気で新鮮、
甘みはそば密のように人懐っこく
タンニンはなめらかで
余韻はやや石灰っぽい粉っぽさへとつながります。
1200円で83点。
デイリーに優しいイタリアの赤を飲みたいときに。
葡萄はモンテプルチアーノで
BIOワインみたいです。
色は赤紫、
香りはカシスジャムのような甘さと凝縮感が感じられ
茎っぽい青みも感じられます。
口に含むと酸味は軽やかで
果実味は元気で新鮮、
甘みはそば密のように人懐っこく
タンニンはなめらかで
余韻はやや石灰っぽい粉っぽさへとつながります。
1200円で83点。
デイリーに優しいイタリアの赤を飲みたいときに。
片岡物産さんが取り扱うフランスの白ワインです。
葡萄品種:ユニ・ブラン、コロンバール、ソーヴィニヨン・ブラン
近所のめっちゃ庶民的なスーパーで買ってきました。
色は琥珀がかってきており、もしかして保管が・・・
酸味は華やかでやや南国系の果実味もあります。
口に含むとふっくらしており、酸味はやや前に出ていますが
ミネラル感が感じられ、グレープフルーツのような余韻につながっていきます。
1300円で83点。
近所で買えるデイリーな南仏ワインとしては合格です。
でも、スーパーで4年前の白ワインを買うのは冒険だ。。。
少し劣化している気がします。。。
葡萄品種:ユニ・ブラン、コロンバール、ソーヴィニヨン・ブラン
近所のめっちゃ庶民的なスーパーで買ってきました。
色は琥珀がかってきており、もしかして保管が・・・
酸味は華やかでやや南国系の果実味もあります。
口に含むとふっくらしており、酸味はやや前に出ていますが
ミネラル感が感じられ、グレープフルーツのような余韻につながっていきます。
1300円で83点。
近所で買えるデイリーな南仏ワインとしては合格です。
でも、スーパーで4年前の白ワインを買うのは冒険だ。。。
少し劣化している気がします。。。
■アルコール : 17度以上18度未満
■日本酒度 : +10〜12
■酸 度 : 1.3〜1.5
■原 材 料 : 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
■精米歩合 : 65%
香りは醸造アルコールのボンドっぽさが前に出ており
口に含むとピリッと辛口、すっきりとして
後味もすっきりとしています。
その辺のスーパーでデイリーに買える日本酒としてありですね。
メーカー:秋田清酒㈱ 読み方:かりほ
住所:秋田県大仙市 特定名称:特別純米
原材料:米、米麹 アルコール度:17
酒度:+5 酸度:1.9
原料米:山田穂 精米歩合:60%
状態:火入れ 管理:冷暗所
香りは酸味が華やかで少しバナナっぽさがあります。
口に含んでもバナナっぽい香りと芳醇なお米のコクがまったりと感じられ
その割に水が澄んでいて柔らかく、溶けるように喉の奥に流れていきます。
温度を気にせず、シーンを気にせず、
お酒だけ飲んでもそこそこおいしいものを飲みたいときに。
これはおいしいお酒です。
住所:秋田県大仙市 特定名称:特別純米
原材料:米、米麹 アルコール度:17
酒度:+5 酸度:1.9
原料米:山田穂 精米歩合:60%
状態:火入れ 管理:冷暗所
香りは酸味が華やかで少しバナナっぽさがあります。
口に含んでもバナナっぽい香りと芳醇なお米のコクがまったりと感じられ
その割に水が澄んでいて柔らかく、溶けるように喉の奥に流れていきます。
温度を気にせず、シーンを気にせず、
お酒だけ飲んでもそこそこおいしいものを飲みたいときに。
これはおいしいお酒です。