KRIMART BRUT ROSE ２０１８

ウクライナのワインです。
品種 ピノ・ノワール80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%

「人生は今日しかないと知ったから、日本の皆さんにも、だいじな人とこのワインを愉しんでほしいのです」
グリッパ・エフゲニアさん（アートワイナリー輸入総代理店代表）

色はサーモンピンク、
泡は元気に上がりつつ
香りはほんのりとしっとりた甘みのあるオレンジピール
口に含むとほんのりとした甘みと苦みが共存しつつ、優しい丸みがあり
スパークリングとしてのバランスは十分です。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット

チリのスパークリングワインです。
ぶどう品種：シャルドネ（87%）、ピノ・ノワール（13%）

色は黄金、
香りは青リンゴを思わせる爽やかな果実味と酸味、
口に含むと、泡立ちはきめ細かくクリーミーで、
果実味はほんのりと甘く、フレッシュでライムを思わせるフルーティーさが活き活きとしています。
余韻は酸味がしゅっと締めてくれます。

１６５０円で８８点。
この値段ではかなり完成度の高いスパークリングだと思います。

ヴィーニャ・エスメラルダ ロゼ 2021

エノテカさんが取り扱うスペインのロゼです。
ぶどう品種はガルナッチャ。

色は淡く澄んだサーモンピンク、
香りはシトラスっぽいハーブ感と優しい甘さが心地よいです。
口に含むと果実味がフレッシュでみずみずしく石灰っぽさがかんじられ
しっかりとした辛口で余韻はすっきりと締めてくれます。

１７６０円で７８点。
中華や少し塩っぽくてたんぱくな料理に合わせて辛口のロゼを気軽に飲みたいときに。
エチケットがおしゃれ。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル

エノテカさんが取り扱うチリのスパークリングです。

品種
シャルドネ（87%）
ピノ・ノワール（13%）

色は明るい黄色、
香りは青リンゴっぽく、泡立ちは細かいです。
口に含むと優しい泡立ちとナシっぽい果実みが心地よく
余韻はほんのりとした甘さ中に少し苦みが残ります。

１６５０円で７５点。
エレガントなビールを飲むようにスパークリングを飲みたいときに。

サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット

エノテカさんが取り扱うスペイン　カタルーニャのスパークリングです。
品種
チャレッロ（40%）
マカベオ（35%）
パレリャーダ（25%）

色は黄色、泡立ちは勢いよく
香りはグレープフルーツを思わせます。

口に含むと泡立ちがクリーミーでふくよかに広がり
酸味と果実のフレッシュさが搾りたてのジュースのようにフレンドリーです。
余韻はほんのりとした苦みと柑橘を思わせる香りが心地よく続きます。

1870円で８０点。
夏の暑い日に、泡立ちの強いスパークリングをピシッと飲みたいときに。
これはいい感じです。

ラス・ムラス・エクストラ・ブリュット ２０１８

生産者 MIGUEL TORRES CHILE　ミゲル・トーレス・チリ
生産地 チリセントラル・ヴァレー
原産地呼称 DO. SECANO INTERIOR
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種 　パイス（100%）
ビオの区分 オーガニック　 エコセール(フランス)

色は薄い黄色、
泡立ちはきめ細かく、
香りはグレープフルーツのような柑橘系にハーブ感があり、
口に含むとフレッシュな果実味の奥にそこそこしっかりとしたコクがあり、
クリーミーな口当たりが炭酸と一緒に口の中に広がります。
余韻は辛口さと酸味が元気に続きます。

２０９０円で78点、
辛口のコクのある白をデイリーに飲みたいときに。

エリティエール・パゴラ’１９

フランス　ラングドックのロゼワインです。
[グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル]

色は淡い桜、
香りはハリボなどのお菓子のグミの袋を開けた時のような甘さ、
イチゴっぽさがあります。

口に含むと酸味は軽やか、
意外とコクがあるが優しい果実味が長く続きます。
余韻はなめらかだが渋みが少し残ります。

１４０８円で８０点。
デイリーにお菓子箱を開けた時のような元気なロゼが飲みたいときに。

エスパス・オブ・リマリ・スパークリング・ロゼ

生産者 MAYCAS DEL LIMARI　マイカス・デル・リマリ
生産地 チリコキンボリマリ・ヴァレー
原産地呼称 DO. LIMARI VALLEY
タイプ ワイン > ロゼスパークリング
品種 シャルドネ（85%）ピノ・ノワール（15%）

色は淡いサーモンピンク、
香りは甘さがあり、フレッシュなイチゴや花を思わせます。
口に含むと酸味は穏やか、泡立ちは元気で
ほんのりとした果実の甘みがフレッシュで心地よく、
余韻は果実味が続きつつもアルコールが存在感を表します。

１６５０円で８０点。
デイリーに飲むスパークリングとしては十分。
フレッシュで甘みは抑えめ、ちょっとおしゃれに飲みたいときに。

ココ’１９（２０１７）（ＩＧＰＯｃ）（ロゼ・辛口）

フランス・ラングドックのロゼです。
ぶどう品種：サンソー50％、シラー25％、グルナッシュ25％

色は少し濃いめのピンク、
香りはサクランボのような甘さとナッツのような香ばしさがあります。
口に含むとみずみずしく、ほんのりとした甘みと酸味が絡み合って優しく続きます。

１４０８円で７８点。
気軽に南フランスのほんのり甘めのロゼを飲みたいときに。

エスパス・オブ・リマリ・スパークリング・ロゼ

生産者 MAYCAS DEL LIMARI　マイカス・デル・リマリ
生産地 チリコキンボリマリ・ヴァレー
原産地呼称 DO. LIMARI VALLEY
タイプ ワイン > ロゼスパークリング
品種 シャルドネ（85%） ピノ・ノワール（15%）

色は黄色がかったピンク、
香りは甘く優しいイチゴ、
口に含むとほんのりと甘さが広がり
炭酸は控えめで、徐々にコクが感じられるようになります。
そのコクが長く、炭酸が一瞬切れを演出しますが、
淡い甘さの余韻につながっていきます。

１６５０円で８５点。
少し甘み・コクのあるロゼをデイリーに飲みたいときに。

サンタ ディグナ エステラード オーガニック エクストラ ブリュット NV

生産者 MIGUEL TORRES CHILE　ミゲル・トーレス・チリ
生産地 チリセントラル・ヴァレー
原産地呼称 DO. SECANO INTERIOR
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種 　パイス（100%）
ビオの区分 オーガニック　 エコセール(フランス)

色は薄い黄色
香りはミカン、ナシのような甘さがあり
口に含むとすっきりとしたレモンのような酸味と程よい泡だち、
濃くもしっかりと感じられ余韻はほんのりスパイシーです。

２０９０円で８５点。
ほんのりスパイシーなスパークリングを
魚や鶏肉などの料理と合わせたいときに。

プロジェクト・クワトロ・カヴァ / クロ・モンブラン スペイン コンカ・デ・バルベラ

エノテカさんが取り扱う
スペインのスパークリングです。
品種：マカブー 40％、チャレッロ 40％、パレリャーダ 15％、シャルドネ 5％

淡い麦わら色
泡立ちは落ち着いています。
香りはレモン、リンゴとイーストっぽさがあります。
口に含むといたってノーマルなバランスが保たれている印象です。

２０００円で８０点。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵ですが
見た目のスタイリッシュさのほうが前面に出ています。

カバ セレクション エスペシャル ブルット ロゼ 2014

商品名 Cava Seleccion Especial Brut Rose
生産者名 マス　デ　モニストロル
色 ロゼ 辛口
葡萄品種 モナストレル７０％、ピノ　ノワール３０％
国 スペイン 生産地域1 カバ
熟成 15ヶ月熟成

色は濃いサーモンピンク、
香りはいちごのような甘さ
口に含むと溶けるような泡立ちに口の中にいっぱいに広がる苺の香りが優しさを感じさせますが
余韻はしゅっと締めてくれる切れもありそのバランスが抜群に良いです。

イメージは・・・
青い空に浮かぶ色とりどりの風船。
下では楽しげなパレードが行われている・・・

１７００円で８５点。
口当たりの良い、苺の香りのする爽やかなロゼをふんわりさらっと飲みたいときに。

これはストックしておいて良いでしょう。

クレマンド リムー シャトー ド ヴィルロング ２０１５

稲葉さんが取り扱うフランス　ラングドック　ルションのスパークリングです。
葡萄品種はシャルドネ６０％、シェナン　ブラン３０％、ピノ　ノワール１０％

色は緑がかった黄金、
レモンなどフルーティーな柑橘系の酸味とイーストのような香ばしいフレーヴァーがあります。
口に含むとしっかりとした口当たりと滑らかな泡立ちが心地よく
キリッとした辛口でフレンドリーながらも優雅な余韻があります。

イメージは・・・
剣道場で型を練習する生徒。
迷いがない動作はこれからの成長を伺わせる・・・

２３００円で８０点。
軽やかで優雅なフランスのスパークリングを飲みたいときに。

ペレ ベントゥーラ カバ プリメール ロゼ エクストラ ドライ

オーバーシーズさんが取り扱うスペインカタルーニャ地区の
ロゼ・スパークリングです。
ぶどう品種はトレバット１００％です。

濃い目のサーモンピンク
香りはほんのりと甘いイチゴのような果実味
飲んでみると・・・
ほんのりとした甘みと控えめな酸味が口の中に優しく広がり
少し種っぽい苦味が感じられますがそれがピシャリと後味を締めてくれます。

イメージは・・・
初夏の夕暮れを楽しむ散歩道。
まだ少し厚さが残っているが夕方の涼しさが徐々にやってきて
心地よく歩くことができる・・・

１５００円で７０点。
なんとなくロゼスパークリングが飲みたい時に。