お中元たけなわ燗酒特集・・「さよの煌めき蛍星 純米酒」

お中元たけなわ燗酒特集「さよの煌めき蛍星　山田錦純米酒」純米燗金太郎です。ついに近畿・東海・中国地方で梅雨が明けた様です。今朝のランニングの際にも、確かに空気感が変わっていました。明らかに湿気が少なく、身体がめっちゃ楽でした！良い季節になって来ましたね。さて、今日は当店のオリジナル純米酒を紹介します。とても優しい旨味で、酸のキレもあり、爽快な飲み心地です。もちろん冷酒や冷や(常温)でも美味しい . . . 本文を読む

お中元たけなわ燗酒特集・・「大正の鶴R I S I N G赤磐雄町純米2019BY」

お中元たけなわ燗酒特集「大正の鶴R I S I N G赤磐雄町純米2019BY」純米燗金太郎です。今日の朝刊に「夏でも燗酒」特集の折り込み広告を投入しました。しかし・・やっぱり、いつにもまして来店客数が少ない・・折り込み広告投入時は、いつもこれだ！ただ、この広告に反応するお客様が数少ないのは折り込み済みです。当店を思い出して頂くための広告だからね。とりあえず、お中元たけなわで、ラッピングに忙し . . . 本文を読む

夏でも爽快燗酒・・「大正の鶴 R I S I N G熟成純米2017BY」

夏でも爽快燗酒「大正の鶴R IS ING熟成純米(朝日米・雄町米)2017BY」純米燗金太郎です。空気があきらかに変わった！夏だ！暑い！でも爽快な夏だ！こんな季節を待っていました。身体に元気と勇気がみなぎるこの感じが堪らん。😊さて今日紹介するのは、完全発酵純米酒で、強く、キレもあり、滋味深い。夏に燗をつけるのは、これにきまり！「大正の鶴R IS ING熟成純米(朝日米・雄町米) . . . 本文を読む

夏でも爽快燗酒・・「天穏 純米酒(白ラベル)R 4BY」

夏でも爽快燗酒「天穏　純米酒(白ラベル)R 4BY」純米燗金太郎です。佐用町の「ひまわり祭り」が始まりました。会場では、佐用町桜山の棚田で収穫した「神力米」で醸した純米酒「宿神きもと神力純米R 4BY」の試飲会も行われており、このお米を栽培した鶴田さんたちが頑張ってくれています。当店で販売しておりますので、気に入ったらご予約お願いします。さて当店の燕ですが、今回は卵を4個産みました。家主として . . . 本文を読む

夏でも爽快燗酒・・「大正の鶴 純米大古酒1990BY」

夏でも爽快燗酒「大正の鶴　純米大古酒1990BY」純米燗金太郎です。昨日の神戸新聞に朝来市の「竹泉」の蔵元の田治米さんの写真が掲載されていたので「オッ！」と、たまげて記事を読んでみると・・日本酒の「熟成古酒」を紹介してくれていました。そうなのです。日本酒もワインと同じで、熟成して旨味が凝縮して美味しくなっていきます。もちろん、ビンテージもあります。この様な真っ当な記事は、酒屋として嬉しい限りで . . . 本文を読む

夏でも爽快燗酒・・「日置桜きもと糸白見 無農薬栽培強力R 1BY」

夏でも爽快燗酒「日置桜　きもと糸白見　無農薬栽培強力精米9割R 1BY」純米燗金太郎です。梅雨明け間近ですね。お中元のお客様も動き出して、バタバタする時期に入って来た様です。活気あるお中元商戦でありますように！今日紹介するのは、精米9割でも凄く綺麗な酒質のこのお酒です。「日置桜　きもと糸白見　無農薬栽培強力精米9割R 1BY」【精米９割ながら綺麗な酒質！　前田杜氏栽培米の酒！】前田杜氏が、無農 . . . 本文を読む

夏でも爽快燗酒・・「奥播磨 純米大吟醸山田錦精米5割」

夏でも爽快燗酒「奥播磨　純米大吟醸　山田錦精米5割R 4BY」純米燗金太郎です。奥播磨の新商品の入荷です。奥播磨の最高峰のお酒といえば・・「純米大吟醸　伝授」ですが、少しのスペック違いでお求め易い価格帯で、こんな大吟醸が誕生しました。旨味がガツンと来て、酸は大人しめ。冷酒で飲むとスッキリ。燗でのむと、酸が一気に立って爽快燗酒。面白いお酒です。「奥播磨　純米大吟醸　山田錦精米5割R 4BY」（燗 . . . 本文を読む

夏でも爽快燗酒・・「天穏 純米吟醸 馨」

夏でも爽快な燗酒特集「天穏　純米吟醸　馨　R 4BY」純米燗金太郎です。まだまだ蒸し暑いですね。でも、もう少しで梅雨があけます。爽快な青空が広がりますよ。そして、今日も燕の新しい命が産まれました。生命力溢れる力強い季節の到来です。さて、今日は夏でも燗酒で爽快に呑める純米酒を紹介します。優しくて、強くて、癒しの包容力があるお酒です。「天穏　純米吟醸　馨　R 4BY」（「水もと」と「速醸」のブレン . . . 本文を読む

お中元に贈りたい純米酒・・「満天星 純米吟醸熟成原酒」

お中元に贈りたい純米酒「諏訪泉　満天星　純米吟醸熟成原酒H23・24BY」純米燗金太郎です。今日、ようやく「お中元チラシ」のweb入稿を終えました。お中元商戦で何を中心に販売していくかを、頭の中で整理構成する良い機会です。あとは、商品を仕入れて販売するのみ。忙しくなれば良いなぁ！😊さて、今日紹介するのは、とてもチャーミングな熟成を重ねるこの諏訪泉の純米吟醸原酒です。酸の立ち方が . . . 本文を読む

お中元に贈りたい純米酒・・「奥播磨2酒呑み比べセット」

お中元に贈りたい純米酒「奥播磨　2酒呑み比べセット(速醸・山廃)」純米燗金太郎です。燕の雛たちが飛び立って10日ほど経ちます。現在の巣ですが・・昼間は別の燕の夫婦が土や藁を積み上げて巣の修繕をしながら営巣しています。晩になると、5羽の雛鳥がこの巣に帰って来て眠っています。1軒の家で、別家族が2重生活を行なっていると言う複雑な状態が続いています。どうして、争わずにそんな状況になるのか？とても不思 . . . 本文を読む