燗がいいね・・・武蔵の里 山廃純米ひやおろし！

隣町　岡山県の美作市（旧大原町）の田中酒造　様　から入荷だ！

「武蔵の里　山廃純米ひやおろし」


常温では・・・

さわやかな酸が心地よいのだが　独特の旨味（甘味に近い）が少し前に出すぎるような・・・

結構　甘口に感じる。


燗につけると・・・

６０度ぐらいの高めの温度でも

酸が主張するようになり・・・

米の旨味とのバランスが絶妙に・・・キレるぞ！

いいねぇ・・・！

いくらでも呑めそうなキレのある純米酒に変身する。


ぜひ　燗で呑んでみて！！

それも　ちょっと高めの温度でね。

これ　いいですよ！