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純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

新酒第三弾入荷・・・奥播磨 芳醇超辛おりがらみ

2012年12月21日 | 純米酒
只今入荷!

H24BY新酒の第三弾は・・・

奥播磨 芳醇超辛おりがらみ 1800ml:3,225円


第一弾で入荷してきた「奥播磨夢錦純米おりがらみ」とは

またタイプが異なる


「夢錦純米おりがらみ」が

麹米も掛け米も兵庫夢錦100%であるのに対して

「芳醇超辛おりがらみ」は

麹米は山田錦

掛け米が兵庫夢錦であり

使用米がそもそも違う


「夢錦純米おりがらみ」の上品で繊細な旨味に対して

「芳醇超辛おりがらみ」は

かなりボディがあるタイプに仕上がっている


山田錦のふくよかな米の旨味が加わり

またその旨味に負けない強烈な酸が呑み手を魅了する


アルコール度は17~18度と高めなので

冷やして呑むだけでなく

割り水燗などもお薦めだ


今年の新酒は・・・GOOD !
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