小豆かゆ・・・です。

春日大社でいただいた”あずきかゆ”がとっても美味しかったので
つくりたいなぁ～と思っておりました。
”うかたま”に載っていたことを思い出し、本を探してつくってみました。
玄米を洗わずに鉄鍋できつね色になるまで炒り、
少しだけやわらかく煮ていたあずきを入れて、玄米の１０倍のお水を入れ
コトコト土鍋で煮ております。
食物繊維が豊富な玄米とむくみをとる小豆。これで正月太りは解消です。
大神神社からいただいたお塩をいれて・・・うまぁ～い！
今年も神頼みの一年となりそうな予感がしないでもないなぁ～