めっきりと・・・

朝晩　めっきりと寒くなりました。
ただいまかぼちゃの消費に努めております。
そこできょうは・・・小麦粉も買ってきましたので・・・やっとつくりました。

かぼちゃのケーキ



大きくなくてポイ！と食べれるのがいい。ということで小さなケーキとなりました。
おもったほどかぼちゃを使わなかった・・・(-_-;)
今度はかぼちゃぷりんかな？(^^♪

今宵は　アクアパッツァです。



あさりはなかったけれど、ケッパーもオリーブもある！白ワインもある！ハーブのタイムもある！
ならば　つくりましょうか・・・ってことで久しぶりのアクアパッツァです。
久しぶりに食べたので、こんな味だっけかなぁ～と思ったけれどレシピがあのときのですので
こんな味でよかったのです(^^)/

食欲の秋となりました。なんでももっとおいしい秋となりました。

また ひとり・・・

幼馴染と恒例のランチ会。
一年前の同期会で大阪からの参加ということで、同期生を代表して挨拶をしてくれたあの人が亡くなった・・・
同じクラスになったことはなかったけれど、さみしいね。
病気にかかったこと、飲んでいる薬、連れ合いのこと、数年後にもらうであろう年金・・・
などのフルコースの話題も去年で終わりまして
元同級生との昔はなしに花が咲いております。
”あのころは何にも考えてなかったなぁ～・・・もう少ししっかりと考えてもよかったね。
毎日　何してたんだろう・・・”
ぽっかりと消えている記憶をみんなで少しづつ埋めております。
自分が覚えていない記憶を友人がしっかりと覚えていたり・・・不思議だね。(^^♪
小学生の時の初恋の彼が高校卒業時にばったり出会ったら・・・
初恋の王子さまが・・・　　　だったとか・・
それはお互いさまだよね　　などと　話せるのは遠い昔一緒に過ごした時があるからだね。

身体がなんとなくこんなはずでは・・・と思うことが多くなってきたけれど、
時を超えてあの時に戻る時間を共有できる友だちがいることを、うれしいな！と思えるこのごろです。

年をとりましたわぁ～・・・　　と感じております。

おつかれぇ～のつぎの日は・・・

山の畑でお奉行さまが丹精込めたサトイモを収穫しました。
ホクホクしてトロリとしておいしかったので、娘っこに送ろう！
では　あれもこれも一緒に送りましょう・・・ってことで
栗を煮たり、ミズの玉を湯がいて麺つゆに漬けたり、
朝産直で買ったきた無花果にワインを入れてコトコト煮て、どうにか一緒に送ることができました。
で・・・つかれたぁ～・・・ブログの更新をする元気もなく　　となりましたのが昨日です。

ぐっすり眠った次の日は、たくさん取れた過ぎたかぼちゃで・・・



玉ねぎたっぷり入ったかぽちゃポタージュを朝食に加えて・・・
町内の草刈奉仕から帰ったお奉行さまとゆったりといただきました。

かぼちゃがたくさんあるので、ケーキをつくりましょ！と意気込んではみたものの・・・
小麦粉が足りない。では　小麦粉の代わりに米粉では・・・パン用の米粉はあるけれど、米粉がない。
かぼちゃプリンには生クリームがない。と　なり、ないないつくしのなか
まったくかぼちゃとは関係のない、アーモンドチュイールを作ることに決めました。
ケーキには足りない小麦粉がアーモンドチュイールには足りました。(^^♪



家の壁塗りを頑張ってくれていたお奉行さまと、
きのうつくった無花果とアーモンドチュイールでのお茶タイムとなりました。

ワインがほんのりときいていて、今回も美味しく無花果の甘露煮ができあがりました。
秋も深まってきました・・・

しその実

きょうはお洗濯日和です。
あれもこれもそれもと洗濯です。季節の変わり目ですから・・・

山の畑から採ってきたしその葉としその実です。
テレビを見ながら実を摘んで・・・



がんばったけれど・・・がんばったわりには・・・(-_-;)

とりあえず今回はしその実で



キャベツの浅漬けにしその実を入れて、しその実の醤油煮を作りました。

しその実の味噌漬けを作りたいので、また摘みに行かなくちゃ　(^^♪

少しだけワクワク・・・

田沢湖の産直で買いました。



買った栗でつくった”栗ごはん”と　山ブドウ液で漬けた大根の漬物。



初めましての枝豆”緑光”　と　”金時草”の天麩羅　



”金時草”どのようにして食べたらいいの？
味噌汁や天麩羅、あとおひたしかな？
ヌルヌルするのかしら？
ぬめりは少しはあるみたい・・・わたしは食べたことがないけれど・・・(-_-;)

・・・うん！ぬめりがあるけれどモロヘイヤやつる菜と違って、青臭さやヌルヌルが気にならない。

新しいものって新しいことって・・・少しだけワクワク・・・です。ごちそうさまでした。

目立ちます。

去年キクイモを掘った時に取り損なった
キクイモが芽を出したときに情けをかけてしまいました。

さすが　北米が原産のことがあります。
ことしも　どどぉ～んと大きくなって・・・
見上げほどになっております。
色がなくなりつつある山の畑に
黄色がとてもよく目立ちます。
この黄色い花になんとなくひかれて・・・
我が家に持ち帰ってきてしまいました。
　

山の畑の夏野菜も終わりに近づいております。
畑もそろそろ・・・



パプリカがまだまだ青々しております。
ほったらかしにしていたので、かわいそうなパプリカになっております。
それでも　たくさん実をつけておりしたが、これから急いでいそいで赤くなってくれるのでしょうか・・・


今年もたくさんのキクイモが採れそうです。さて・・・どうしましょう・・・

黄金色・・・

お彼岸の中日。
秋晴れに恵まれたせいか、田んぼのあちこちでは稲刈りが行われておりました。



実るほど頭が下がる稲穂かな・・・今の季節になると稲に教えられます。

久しぶりに田沢湖に向かいました。
まだ　紅葉の季節には少し早いようです。



山々が錦色に染まるのを静かに待っているようです。

お昼は蕎麦にしましょう・・・



手打ち蕎麦が売り切れたとのことで、冷凍蕎麦になり
１００円引きの値段となりました。
たくさんの小鉢の中で、これはなんだろう・・・
茄子のようだけれどなんか違う、ちょっと苦味があるのはなにかしら・・・あれこれ考えたけれどわからない・・・
そこで　お店の方にききました。
なんと　アケビ　とのこと。
アケビは中身しか食べたことがなくて、外側の白いところは初めての味です。
ちょっとほろ苦いのは大人の味です。と　書かれていたことを思い出しましたが・・・
大人になり切れていないおばちゃんには、大人になりたくない味だなぁ～・・・

おひさの　　はいいもんでした。今度は是非錦の紅葉をみたいものですｗａ。

お彼岸です。

今回も炊いたもち米を半殺しにしてつくりました。

いつもの三種類ですが・・・



おはぎの中に餡をいれてみました。



作ったおはぎを持って、墓参りツァーに行ってきました。

角館のお寺さんは萩の花が満開でした。



今度は　きっと雪の中のお墓参りだね・・・
などと話しながらお墓参りのツァー今年はこれにてお終いとなりました。

オランダ煮

鶏の胸肉・・・どうしましょう・・・
今夜の献立のお助けは　小林カツ代さんのレシピから”オランダ煮”
レシピではササミを使っておりましたが、我が家は鶏の胸肉。
片栗粉をつけて油で揚げて
砂糖　醤油　酒　酢　で作ったたれに漬けただけです。
あら　おいしい・・・　
わたし的には黒酢が合いそうですので、次回は黒酢でつくろうかと(^^♪
簡単にぱっぱとつくれちゃうなんて、やはり・・・小林カツ代さんはすごい！

今夜もごちそうさまでした。　

青空いっぱいです。

ナナカマドのいなくなった空は広い・・・
きょうも青空がいっぱいです。




背の高い花の陰に隠れて
咲いておりました。
今年最後のバラのようです。


三時草も花の季節を終えたようです。



ちいちゃな庭の花たちは秋の盛りを一生懸命咲いております。