豆乳で・・・

この頃はすっかりお世話になっております。(*^^*)

　

イタリア旅行のお土産で、オリーブオイルとバルサミコ酢が一つの容器に入っており
オリーブの実が付いた容器には塩と胡椒が入っております。
サラダにはお奉行さまは市販のお気に入りのドレッシングで
わたしは　オリーブオイルとバルサミコ酢の塩少々が定番になりつつあります。

そして・・・きょうは
ＮＨＫのあさイチの”みんなごはんだよ”のコーナーで作っていた
”おぼろ豆腐スープ”が気になっていたので作ってみました。

　

やわらかい寄せ豆腐みたいで　”あら・・・うめぇごと”(*^^*)
　材料　
　　　黒酢　　　　　　　　　小さじ　４
　　　麺つゆ（３倍の濃縮）　小さじ　４
　　　無調整豆乳　　３６０ミリリットル
　　　削り節　　　　　　　　　　　適量
　　　細ネギ　　　　　　　　　　　適量
　　　ラー油　　　　　　　　　お好みで

☆　器に黒酢と麺つゆを半量ず豆乳をついれ、
　鍋肌がふつふつする程度に温めた豆乳を半量ずつ注ぎ
　削り節、細ネギの小口切りをのせて、お好みでラー油をかける。
ＮＨＫあさイチのレシピに載っていたので載せちゃいましたわ。
めちゃめちゃ簡単でまたつくりまぁ～す。
無調整豆乳が３６０㎖とありましたが４００㎖あったので全部入れちゃいました。
その分もっと柔らかくなったのかも・・・(´▽｀*)

もっと　豆乳を・・・食べる豆乳もいいな　(*^^*)