大根を・・・

昨日からの雪がうっすらと積もった庭から大根を掘り出すことにいたしました。
なにしろ去年は大雪で・・・
ねぎを何処に埋めたか分からなくなってしまったので・・・
今年は大雪にならないでほしいなぁ～　(^▽^;)



今のところ何処に何を埋めたかわかりまぁ～す （笑）

去年はねぎと大根をたくさんいただいたので・・・
ちっちゃなちっちゃな庭の隅っこに埋めました

掘り起こすときはちょっぴり・・・ドキドキです

今回は大根を2本ほど・・・
キャベツや白菜も埋めたらよかったなぁ～(^▽^;)
とっても甘みを増すんだけれどなぁ～・・・




掘り起こした大根に包丁を入れたらサクッと音がして・・・
なんと・・・みずみずしい！！
そこで・・・
お正月の残りのゆずをいれて”ゆず大根”を漬けこみました(*^ ^* )V



ゆずの香りいっぱいの美味しい大根漬けが出来あがることと思うのですか