今年も始まりましたよ 最終回です！！

皆々さま！　お待たせいたしました　ついに　完成しました！！　

　　　　　で！！　完成したのはこれであります　

　　　　　

　　　　　ベーコンなのであります

　　　　　塩抜きした三枚肉を型崩れしないように丁寧に結んで・・・


　　　　　

　　　　　　　　　　ぶら下げます


　　　　　


　　　　　　お奉行さま手つくりの年期の入った燻製焼き器であります
　　　　　今回は”桜のチップ”がなかったとかで初めて”くるみのチップ”を使ったということで少々不満のようでしたが・・・


　　　　　


　　　　　なかなかいい煙が出ているのではありませんか　
　　　　　温度を測りながら待つこと５時間３０分・・・
　　　　　あたりが少々うす暗くなってきたころに・・・
　　　　　ベーコンがやっとやっと　か　ん　せ　い　　いたしました


　　　　　

　　　　　なかなかいい色艶ではありませんか？
　　　　　今回はいつもとモミモミしているときから感触が違う！！
　　　　　・・・と言ってたけれど・・・
　　　　　今回はいつもよりいいかも？とってもよく出来たみたい！！・・・と
　　　　　自画自賛のお奉行様でした
　　　　　　（もしかして・・・国産の豚を使用したせいかしら？）
　　　　　とにかくいただいてみないことには　

一晩冷蔵庫において・・・明日の朝いよいよゴチになりますわよ

何が出来上がるのかと、夜な夜な眠れなかった皆々様・・・
今夜からは　ぐぅ～～～すりとお眠りくださいね

お奉行様！！これからはサケの季節ですね
今年も大きなサケを買ってきますからね！！　サーモンをまたまたよろしくね