バニラシフォンケーキ

またもやコストコネタです。

高価なバニラビーンズもコストコに行けば
１０本・・・ええと、いくらだったかなぁ。

これは先月買った物だから忘れちゃったけれど、
１０００～１６００円の間くらいだった気がする。

とにかく、１本当たりがお安いのです。


だから贅沢にも１本ポーンと使えちゃいます。


プリンでも作ろうと思っていたのだけどなかなか実行せず・・・

今日の気分はシフォンケーキだったので
久々にバニラシフォンを作りました。





はい、できあがり。

って、わぁ、膨らみすぎたかな？



今回の配合は

卵黄３個
卵白４個
小麦粉　９８g
ベーキングパウダーひとつまみ
水　７５cc
サラダオイル　４５cc
グラニュー糖　１００g
バニラビーンズ１本


でした。
多分、ぽぽぐちのは１７cm型だと思います。



ベーキングパウダーは要らなかったかなぁ。

下で支えているのは
午前中に作った常備菜のミートソース。


ちょうど焼く頃に娘が学校から帰って来て
焼き上がったとたんに「食べたーい。」って。


ごめん、これ、すぐに取り出せないのよ。


小さい器に少し分けて入れて別に焼いて、
アツアツ食べてみるのも美味しいかもね。



最近の中では綺麗に型から外せた方です。




淋しいのでルバーブジャムを。
ミントの葉があると格好がつくのになぁ。




バニラビーンズたっぷり。
ふんわふわ。


おいしい～。




バニラビーンズをしごいた後のサヤは、
グラニュー糖の瓶に入れておくとバニラシュガーができるよ～。



間違っても肉じゃがやお稲荷さんにこの砂糖を使わない様にね～。