ブロッコリーのクリームパスタとアンリ・ルルーのキャラメル

春休みは、子供のお昼ゴハンが困ります～。
いえ、子供だけならいいんですけど、うちはだんなしゃんも
基本的に家にいるので、二人の共通する好きなものってお寿司くらいなんじゃないかな？

とにかく、「何食べたい？」って訊くと意見がまとまらない。
外食にしても内食にしてもね。
ほんっと困ります。

昨日もいつものように決まらないから、独断で。

蓼科で買ってきた生パスタがあったので
ブロッコリーのクリームパスタを作りました。

生パスタ大好き～

今回は、みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めた後に
そぎ切りして塩こしょうしたささみと、エリンギをフードプロセッサーにかけたものを
加えて更に炒め、生クリームを入れて煮詰め、おろしたパルミジャーノを加えました。

そこに、かなり柔らかめに茹でたブロッコリー（乾麺ならパスタと一緒に茹で始め）と
茹でたパスタを加えて味を整えました。

んー、初めて作ったけど、まぁまぁなんでないの～。
ツナとかアンチョビでも美味しいかもね。



前夜に飲んだ、同じく蓼科で購入のこのワインが合いそうです～。





おやつは玉川高島屋で購入したキャラメル専門店「アンリ・ルルー」のキャラメル。
とりあえず、その時店頭にあったものを１個ずつ全種類買いました。




これはショコラオランジュ。




これはカシス。

どちらも、甘いね～。
まぁ、キャラメルなんだから当たり前と言えば当たり前。

おいしいキャラメルなんだろうなぁ、と思うけど、
どうも、ぽぽぐちはキャラメルはあまり好きじゃないことがわかりました。


北海道の行列するあれも、お土産で貰ったけど、
行列する意味がわかんなかったもの。

んん～、キャラメル職人さん、ごめんなさい。