チキンクスクスと雪だるま焼き

娘のリクエストによりクスクスを作りました。

クスクスはモロッコやチュニジアの料理として有名かな～。

パスタのもとであるデュラム小麦が粒状になったもので、
熱湯を加えたり、蒸したりして食べます～。
サラダにしてもおいしいです。

ラム肉で作るレシピが多いですけど、ぽぽぐち家はいつもチキン（もも肉）で作ります～。
骨付きが大丈夫なら、手羽とかぶつ切りとかの方が美味しいと思います～。

まぁ、普通のトマトシチューに、クミン、チリパウダー、コリアンダー、など、
ハーブスパイスを少々入れるだけですが。

今回は鶏以外はにんにく、人参、タマネギ、じゃがいも、ブロッッコリーにひよこ豆の缶詰を入れたっけ。
夏ならズッキーニとナスが入ります～。

そして、忘れてはいけないのが「ハリッサ」。



「アリッサ」とも言います～。
これはわしたショップで買った「海のもの山のもの」さんの島ハリッサです。



見た目ほど辛くなく、旨味があります～。
これをちょこっとおでんのカラシみたいに添えて食べると美味しいんだ～

クスクス意外にもいろいろ使えるよ～。





おやつは玉川高島屋の催事で買った雪だるま焼き。
最初見たとき、アンパンマンに出てくるメロンパンナちゃんかと思ったよ。

でも、裏返すと・・・



男の子の雪だるま～、しかも怒ってる～？？




中身はあんこ、とうきび、モンブラン、カスタードなどがありました。
もちろん、ぽぽぐちは全部買いましたよ～。

あんこがやっぱり一番美味しかったな。

でも、これ、先週買ったので、もう売ってないと思います。