○ 危ない吉野家の牛丼

吉野家の牛肉加工センターで、アメリカ産牛肉７００箱のなかの１箱から特定危険部位が見つかった。　

最近のイギリスの研究で、
狂牛病（変異型クロイツフェルト・ヤコブ病）患者の遺伝子を調べたところ感染者のほぼ殆んどが　
「129番目の遺伝子がM/M（メチオニン/メチオニン)型だった」ことがわかっている。　

この結果は　
「M/M型遺伝子を持っている人しか狂牛病に感染しない」ということを示唆している。　
この遺伝子を持っている人はヨーロッパの白人が多いと思うが、　
ところがヨーロッパの白人は約４０パーセント。日本人はなんと約９２パーセントと圧倒的である。　
日本人と白人では狂牛病感染リスクが倍以上違う。　

またアメリカ食品医薬品局が先月発表。　
「狂牛病対策強化のため、家畜飼料用の牛の肉骨粉を2009年4月から、牛以外の動物にも与えることを禁止する」
つまり、いま現在この危険な作業を続けているのである。　


もう１つの危険は、　
　
昨年６月までやっていた全箱検査が今現在１パーセント検査であること。　
先週、厚労省は１パーセントを１０パーセントに引き上げると発表。　


危険部位の混入は、残留農薬のように平均して含まれているのではない。　
６６９箱検査して最後に１箱検査しなければ発見出来ない。