（h26）卯月５日 第１５回うまい物会

第１５回　うまいもの会は　大師匠が　そばを打ちます

大師匠は　何でもできるのです

私は　ヒガンをさばいてひきます

こんな感じで

内臓は廃棄

さてひいていきます

少しずつ

あがりました

大師匠は　そば打ち　開始

２枚目　引けました

こちらは焼き物です

打っています

いい感じです

のばします

おります

私は　甘鯛を　さばきます

そば完成です

さすがです・・・・・

ホヤのさばきです

こんな感じで

来ました来ました

デザートも　いらっしゃいませ

これは焼きを入れて　いただきます

カニがくれと騒ぎます

騒ぎすぎです

飛びつきます

今日のメインビールは　チンタオビール

焼き方を始めます

トラフグ　甘鯛　ヒガンフグ　を焼いていきます

いい感じで

焼けていきます

焼けていきます

骨も焼きます

チンタオビール

ハマグリも焼きましょう

甘エビの刺身の残りは　あげます

鶏のモモを仕込みます

茶碗蒸し

出汁作り

お麩

お麩たち

青菜

シメジ

稚貝が出ました

焼きに入りますよ

焼きに行きます

 

 

チンタオ

稚貝焼き

焼き豚

いろいろ

トラフグのてっさ

ヒガンのてっさ

鶏の炭火焼き

お寿司が出てきました

甘鯛の寿司

もういっちょ

トラフグのお寿司

鯨のお寿司

この鯨　口に入れると　とろけます

純米大吟醸　荒走り

さて　セルを焼きます

アワビも焼きます

ほらうまいぞ

甘エビも焼くか？？？

そばをいただき

デザートをいただき

お開きへ

お開きです

うまいもの会 仕入れ

うまいもの会　のために　朝市仕入れ

まずはチェック

はや　１００円

石川赤ナマコ　１０００円

セル　１個　１２０円

 

ホタテの稚貝　パック　３００円

平貝　１個５００円

生ホタルイカ　

兵庫セル　１３０円

ハマグリ

ホタルイカ

カニのむき身

カニのむき身

生ホタルイカ

アオハタ　キロ２５００円

宮城セル　２００円

サワラ　キロ２０００円　とキロ　１６００円 

追っかけ　スミイカ　キロ３３００円

セル

スミイカ　キロ　２３００円と　３０００円

ブドウエビ　何でこんな値段？？？？キロ　１５０００円　と　１８０００円
どなたが買われるの？？？？

えぞアワビ　１０個入って　８００円　これは押さえておかないと　他入ったらなくなる
すぐ購入♪

ヒガン（アカメ）ふぐ

ハマグリ８００円　これもすぐ押さえます

甘鯛　１匹３５０円　２匹押さえます

まだらの　白子　８００円　これも押さえです　

アルゼンチン　赤海老も押さえます

稚貝　１パックいただきます

青柳ね

ホヤね

焼き豚も

押さえ終了

朝食にて

シェアーシェアー