（h23）葉月７日 またまたムギムギしい【麦】炙麦（せきばく） 西酒造 発見！！！！

もうすぐ　ふぐ包丁師の願書受付の日がやってくる

そこで気持ちを盛り上げようと
新・味いちもんめの　ふぐのページを読み直した



こちらは　東京都のふぐ調理師の方だが

気持ちは同じ・・・・・・・

ことしこそは　と　　思う　酒井でした

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今日は

ブンヤ（セブンイレブンの酒井語句）に寄ったので

1000円くらいな手頃な焼酎を1本買っていこうと
見ていたところ

西酒造さんの新しい麦を発見
軽い麦かな（酒井は軽い麦よりムギムギしい麦が好みである）
でも軽い麦だってまずくはないわけだから
試飲試飲と言い聞かせ　1本997円を購入♪

【麦】炙麦（せきばく）　西酒造

早速帰宅後　試飲試飲

軽くない　良い感じ
・・・・・・・・・・・こんな感じ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
グラスに注ぐと麦を燻（いぶ）したような深く香ばしい
香りが立ちのぼり、麦のもつ旨みと甘みを搾り出したよ
うな濃厚さのある仕上がりです
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【麦】知心剣（しらしんけん）大分も味わいがあるが
値段からいうと　こちらの方が少し勝っているという感じだ

【麦】炙麦（せきばく）　西酒造◎○

麒麟淡麗

ゴウヤが出てきたら

泡盛の若いのが家にはない　仕方ない　古酒を水割りにしよう（もったいないか（笑））

【泡盛】守禮44度（マイブレンド古酒　守禮： 粗濾過 南光：長谷＝９：６：２）水割り　◎

【泡盛】守禮44度（マイブレンド古酒　守禮： 粗濾過 南光：長谷＝９：６：２）水割り　◎　

【泡盛】守禮44度（マイブレンド古酒　守禮： 粗濾過 南光：長谷＝９：６：２）　ハイ◎

【麦】炙麦（せきばく）　西酒造◎○

【芋】田倉◎

【バーボン】アーリータイムス◎

【バーボン】アーリータイムス◎