パン・ド・ロデヴを焼いて見る会 1

二瓶さんの講習を忘れないうちに、パン・ド・ロデヴを焼いて見た。

お土産に頂いたリスドォルとオーションの代わりに内麦(？)を使った。
今ある種は、ルヴァン デュールより緩いけどやってみよっ！

500g仕込み。出来れば1kg仕込みたいのだけれど、私のオーブンに入らないから500g仕込みで。

ホイロ

ここで生地が帆布にくっついちゃうんだ。側面注意

やっと何とかオーブンにいれた。

ガックリ　これじゃクープの必要なかったじゃん

第一回目はこんなもの。へこたれないぞ　　って云うか、かなり楽しい

いつか（もうすぐ）美味しいパン・ド・ロデヴが焼ける日を夢見て