初めてのお茶会

茶道を始めてまだ数ヶ月ですが、先生が開かれるお茶会に出席させて頂きました。
場所は、花博後 鶴見緑地内の むらさき亭

9月の終わりだというのに30℃を越す暑さの中、単衣の着物姿での準備は、なかなか大変。社中の方々は、慣れた手さばきで どんどん荷を解き、大切なお道具を設えます。


お部屋もお庭も清めて、お客様をお迎えする準備が整いました。
早朝、和服で駅まで向かうだけで、肩が凝りましたが、帰る頃には和装にもすっかり慣れ、充実感一杯の、Bonne Journee! でした。

こどもクッキング プログラムの立ち上げ準備

この度、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会 子供クッキング事業に携わる事になりました。
春用教科書作成の為のレシピ作り、献立の撮影が終了。


大人でも習いたくなるような、素敵なレシピが揃いました。出来上がりが楽しみです。

9月の集まり

9月半ばだと言うのに 蒸し暑い毎日、日中は30度以下になることがない。
でもね、それぞれの夏休み？が終わり、みんな、色んな思い出を携えて集合。
















新作のお皿、お持たせのラズベリーとココナッツのケーキ、幸せなひと時です。
そろそろ私もエンジンかけなくっちゃ な、Bonne journee！です

土鍋でスモークチキン

ちょっと涼しくなってきたら、火を入れたおつまみが欲しくなる。

長谷園のいぶしぎんで、ササミをスモーク。
土鍋のエキスパート、Oさん直伝、冷蔵庫で乾燥させたササミを桜チップでスモーク。

もうちょっとだね。

出来たかどうか摘み食い

秋の夜長に 食べ過ぎ注意報のBonne Journee!です。