Comme Shez Soi ! 2008年10月17日 19時54分19秒 | お料理 私が尊敬してやまない恩師シェフとの再会。素晴しい時間を頂きました。先生がおっしゃった、温かい言葉、 Comme Shez Soi 初心に返ってやり直します。 次回、お目にかかれる日を心から楽しみにしております。 Merci beaucoup.
さつま芋のバターケーキ 2008年10月17日 19時21分20秒 | スウィーツ かぼちゃじゃなく、さつま芋があったので、今日のおやつはさつま芋のケーキ。とは言っても、誰か早く帰ってきてチョ!! 一人でどんどん食べちゃいそうで、コワ~~~い
10月のレッスン 2008年10月16日 22時19分14秒 | NU Cooking party 10月初級レッスンは、みんな大好き メロンパンクッキー生地を、成形後すぐ乗せる方法とホイロ後乗せる方法の2種類に挑戦しました。結論は、生地の配合と重量を変えて乗せると、どちらも上手くできるということが判明。私も勉強させていただきました。先乗せも可愛い難しかったけれど、頑張りました。ミニメロンパンも美味しく出来てもう一つは、ほんのりした甘みが私は大好き、そば粉のプチパン。ダブルエイトやナッツの成形は、でしたが、巧く仕上がり、今月のお料理、ポークブランケット、無農薬玄米を添えてと共に召し上がって頂きました。皆さんに「美味しい」と言っていただけて本当に嬉しい気持ちで一杯です。10月のデザートは、ソフトパンプキンクッキー。白あんを使ったの食感が楽しいクッキーです。皆さん、お子さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら・・・おずれ劣らぬ力作揃い。ステキなパンプ君が沢山出来ました。 おいしく食べていただけましたでしょうか 実りの秋を迎え、お米や野菜、果物など、日本各地で沢山の作物が収穫されます。自然の恵みとお百姓さんの努力に感謝して、美味しく頂きましょう。
浜松町のおしゃれなトイレ 2008年10月09日 13時14分22秒 | 旅 生まれて初めて浜松町の駅に降り立ちました。街は活気に満ちていて、エネルギッシュな人々で一杯。生活感たっぷりの下町です。駅から東京タワーに向って歩きます。庶民の台所を一手に引き受けている感ありの通りを5分ほどあるくと、増上寺の大門がどっしりと構えています。門をくぐってお寺の境内へと・・・、一変して静かで緑豊かな、なんとも癒される空間。増上寺は只今でしたが、浜松町がいっぺんに大好きになりました。駅に戻る途中、大門を越えたあたり、ステキな建物を発見地下鉄の駅への階段かと思って立ち止まると、な、な、な んと、公衆トイレではありませんか ちょうど外人の叔父さんが、とても嬉しそうに、幸せそうな顔をして出てきました。 慌てて立ち去った私でしたが、折角だから私も拝借すれば良かった 浜松町って、モノレールの乗り継ぎしかしたことなかったけど、銀座や六本木、朝ドラの月島にも近くて、すごく便利ないい所でした。御蕎麦も、築地のお寿司も絶品でした。東京タワーもステキ
ドイツの紅茶 Ronnefeldt 2008年10月05日 16時29分05秒 | Merci beaucoup ドイツから戻られたステキな先輩マダムTさんから、お土産を頂きました。最近話題になっている紅茶、Ronnefeldtのダージリンといろいろフレーバー達。ドバイの7ホテルでサーブされている紅茶だとか・・・さすが、香も素晴しくて、どれもすごく美味しいです。。日本では、東京のヒルトンでいただけるそうです。珍しい、そしてステキなお土産に感謝です。10月の教室で、皆さんと一緒に頂きましょう。