コムシノワで講習＆パーティー

今日は、コムシノワで夕方から講習会がありました。
RATIONALのスチームコンベクションオーブンを使ったパンとお料理の提案、　出来上がったお料理とワインを頂きながら、ワイワイといった楽しいパーティーでした。帰りには、お土産のサプライズ　

来年1月25日にフランス、リヨンで行われるモンディアル・デュ・パンに向けて、準備も忙しい中、パンの教科書第3弾「パンキュイジーヌ」も発行されました。西川シェフらしい、パンを使って美味しく食べるだけではなく、見たときからシアワセな気分一杯になって、しかも安心で美味しい食の提案がワンサカ盛り沢山な本です。