１２区のパティスリー

久しぶりに、朝から快晴

で、パティスリー探索




バスティーユ広場に近い、１２区のパティスリー。


小さな店内には、パンとケーキの両方が。

最近、改装しただけあって、きれいな店内




買ったのはこの４点。




タルトレット・フィグ




評判のエクレール・オ・ショコラ




レ・カカウェット




パンコーナーから、クイニー・アマン


クイニー・アマンは

エクレアは、なかなか。


あとの二つは、ちょっと失敗だったかな…







見た目のキレイさも…



日本のパティスリーの多くは、ケーキの完成度高い気がする




今日って、ボジョレー・ヌーボー解禁日ですね



blé sucré　～ブレ・シュークレ～
7 rue Antoine Vollon PARIS 75012

Sandwich&Brioche Perdu

今日のお昼ご飯は、



買ってきたサンドイッチ


サンドイッチを買うときは、いつも２種類買って、

半分ずつ食べる


ちょっとゼイタク　な気分


フランスのサンドイッチは、ほとんどバゲットで出来ている。

時々、パン・オ・レの大きなのではさんでる物も。

これはちょっとパンが甘め



デザートは、



ブリオッシュ・ペルデュ


クレーム・キャラメル(日本のプリン)にブリオッシュを浸して火を入れたもの

表面はキャラメリゼ


ブリオッシュじゃなくて、余ったジェノワーズ生地をプリンに入れて作った事はあるけど、それは、これが原型だったのかな


ちなみに、これ、２、３人前らしい…。

全部食べちゃった。


　

フランス語の勉強

コトバのカベは、いつもすぐ横に


私が、フランスに来ることが決まったのは、出発の３ヶ月前。

その前は、スペインに行く予定で、スペイン語を勉強していたのに…


仕事の関係もあり、フランス語の学校に通ったのは、週１回×２ヶ月のみ…

ほぼ『０』のまま旅立ったのでした…　


そこで、登場したのがこれ



ジブリシリーズのフランス語吹き替え版


昔から大好きで、何百回も見てた

これを何回も見て、フレーズを覚えてます


題して、

『ジブリで慣れて何とかしよう』

………



面白いのは、吹き替え版が出た順番。



フランスで、ジブリが登場したのは…

『MONONOKE』　 もののけ姫
『CHIHIRO』　　千と千尋の神隠し
『LE CHATEAU DANS LE CIEL』　　天空の城　ラピュタ

…の順。

『TOTORO』　　　となりのトトロは⑧番目
『NAUCIKAA』 風の谷のナウシカは⑩番目


もののけ姫で注目を浴びて、輸入され始めたのかな





他には、こんなのも見てます。

(見てるだけ)



やっぱり、ニュアンスが伝わらない、ボキャブラリーが少ないってタイヘン

言葉って難しい…

今日のお買い物

火曜日と金曜日は、大きなマルシェの日


今日は、



もうすぐ旬が終わっちゃうブドウ


そして、



我が家でいちばん登場頻度の高いマッシュルームといんげん




特にマッシュルームは、『シャンピニオン・ド・パリ』と言い、フランスでは、きのこの代名詞


…なぜこんな名前が？


それは、

だい～ぶ昔、パリの地下で、大量生産が行われていたから。

今では、メトロが走っているパリ市内の地下は、マッシュルームの栽培に適していたのだそう


もちろん、メトロが走るずっと以前の話。



パリのメトロは、東京の地下鉄よりずっと前に操業していたから、マッシュルームが栽培されていたのはどのくらい前の話だろう？？

Pot-au-feu ポトフ

あったかくなりたい日の夕食は




ポトフー





昨日から茹でてたお肉()に野菜を入れて、ゆっくりゆっくり火を入れて…



おダシの為に、



大きな『骨付き』肉


ピクルス(cornichon)とマスタード(moutarde)も忘れずに


堪能



残ったスープは、何に使おう

おダシたっぷり

もうすぐ…！？

あちこちウロウロしていたら…



もうクリスマスのデコレーションしているお菓子屋さん発見



近づくと…



キラキラ





このお店も冬使用


ちなみにこのお店、

先週(１１月１２日)見た時は、まだハロウィンのデコだった…

早いのか、遅いのか、合理的なのか…



近所の商店街も、



ココとか、



ココとか…


まだ点灯はしてないケド、今から楽しみ



これ、今日の凱旋門、



時間は、朝の７：４０位。

もうすぐ８時なのにこの暗さ



しまった…

ブログ、毎日更新を目標にしてたのに、時差のせいで１日空いちゃった…

Journal

新聞に掲載されていた記事。




フランスでは有名なパティシエの方が、お店をオープンさせたという記事



以前出していたお店は、経済的な面から一度閉店し…

久しぶりに、再挑戦するとの事　


それだけなんだけど、日本で、一人のパティシエさんが、新聞の１／４を割いてもらえるなんて見た事ない




今度行ってみよう

Marche マルシェ＝朝市

家の近所で週２回開かれるマルシェ。



野菜はもちろん、



魚屋さんや、

服、カバン、じゅうたんに…

チーズ、お肉、ドライフルーツ…

何でもそろってる




ジャガイモだけでもこの種類


このマルシェ、



朝７時位から準備が始まる。

準備してる横で、すでに買い物を始めてる人も多く、

買い物カートを持った、スーツ姿の男性もよく見かける



ちなみに、



普段はこんなに広々


道路は、



これが…



トラックで埋め尽くされる…。

…約１５０ｍ位…


歩道の両側にお店があるんだけど、道路の反対側にもお店が並ぶ。


しかし、

反対側は、『質』が違う


安い＆ガラが悪い

売ってる物もやっぱり質が落ちてる…


なので、私は『こっち側』派


次回は、何を買おうかなぁ

Brocante 骨董市

職場の前の大通りでは、よくイベントが開かれる




この前は『骨董市』が



家具はもちろん…



置き物や、銀器や…



お菓子の型や…



アルファベットの、ナンだろう？　



そして…



これ、買っちゃった

でも、これは骨董じゃない…

でも、ずっと、ソファのサイドテーブル探してて…

『骨董市』で骨董じゃないもの見つけちゃって…




この、テーブルの下のワインのスペースに一目ぼれ


すぐに気に入っちゃったんだケド、値段は４８ユーロ。

…高くない

でも、衝動買いは良くないと思って、一度あきらめ…

骨董市をもう一回りして…

でもやっぱり諦められなくて…

これの周りをウロウロしてたら、おばさんが、

『どうする？どうする？　何がイヤ？』

って聞いてくるから、

『もうちょっと安かったらね～』

なんて

おばさん：『４５ユーロ』

私：『えっ？４０ユーロ？』

おばさん：『それでいいよ』

私：『じゃあ、それで』


買っちゃった

そして、



おばさん、

なぜか、このグラスも付けてくれた




しめて、４０ユーロ


今は、もっぱら食べ物の写真撮影用の台に。


楽しかった

Pain chocolat aux amandes パン・ショコラ・オ・ザマンド

今日の朝ごはんに、



パン・ショコラ・オ・ザマンドを食べた。




　パン・オ・ショコラを半分に切って、

アーモンドクリームをたっぷりはさんで、

じっくり焼いて。


最後に上からアーモンドと粉砂糖をしっかりかけて。


…とっても甘い…




私は、クロワッサン・オ・ザマンドの方が好き


一緒に、砂糖無しのカフェ・オ・レがあれば、その日１日、楽しく過ごせそうな気がする