LENOTRE ルノートル

スーさんが、でっかい紙袋を持って帰ってきた





LENOTRE　ルノートルさんという、パリの高級パティスリー＆仕出し屋さん。





『パン　もらってきた』

って、ルノートルさん、パンなんて作ってたっけ




話を聞くと、

パティシエさんたちの集まりがルノートルさんのアトリエであって。

そこに出席した人たちに、アプロンティさん(研修生みたいな若い方たち)が作ったんだって




それが、



これ。



手近なもので大きさを比べると、



こんな大きさ

あ、左のは、iphone5用のケース。



プロの卵な方たちが作ったとは思えないほど素敵な仕上がり

スーさんと2人で、あっという間に食べちゃった




正直、ルノートルさんくらい大きなパティスリーになると、手作りというより、“製品”に近い作業工程になるんじゃないかと思うんだけれど。

それでも、こうやって研修生たちにがんばる機会を与えてくれる環境って、良いなぁって思う



渡して下さる時も、とっても緊張していたそうで

なんたって、有名パティシエさんたちがたくさんいらっしゃった集まりだからね。

あ、スーさんは有名ではありません

よく紛れ込めたねぇ




うっかり、中の様子を撮るのを忘れてしまって

パン好きの皆さん、ゴメンナサイ