魚沼の散歩道

魚沼での、無農薬での野菜作りと四季の変化を徒然にお知らせします。

ミョウガの初物

2007-08-12 23:46:04 | 野菜作り全般と害虫対策
今日も晴天。気温はグングン上がりました。
AM9時には、家の中でも、31度ありました。
家の周りには、冬の消雪用にパイプを設置しています。
昨日から、これを使って、散水しています。
これで、結構風が涼しくなり、しのぎやすくなります。
毎年、小出は、新潟の中で、最高温度を記録するのですが、
今日はなんと、37,9度で、全国で、一番でした。
でも、日暮れとともに、涼しい風が吹いて来ました。
この、温度差がおいしいコシヒカリを育てるのだそうです。

この暑さのせいか?ミョウガの葉が枯れてきました。
でも、ひょとしてと思って、根元を見ると、なんと、
ミョウガが沢山、顔を覗かせています。
花が咲いているのもあります。
毎年、お盆過ぎから、取れるようになるのですが、
8月の暑さのせいか、収穫が早くなりました。
沢山取れたので、キュウリの塩漬けの中に、一緒に漬けてみました。