茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
私のとっても尊敬している恩師から、クリスマスプレゼントを頂いちゃいました！！！
それは・・・
ウィーン土産の「DEMEL」のシュトーレン
木箱に入ってました！もうこれだけで、ワクワクしちゃいますっ。
中には、真っ白に美しい「シュトーレン」が！
シュトーレンが白いのは、イエス・キリストが真綿にくるまれた姿を模して作られた、と昔むか～し 習いましたが、
まさに、そのもの！
もう、こうなったら食べずにはいられず、一人で早速 カットしてみました。
意外なことに、とってもシンプルで、フィリングはレーズンと 大きくカットされたオレンジピール、クルミのみ。
あまりスパイスやお酒の香りはなくて、かなりお菓子に近い。
すっごく食べやすいものでした～。あ、あと甘すぎないのも私 好み！
なんか外国のシュトーレンって、すっごく甘くて、しつこい味を想像してましたが、全然 違ってたぁ。
その感想を恩師に伝えたところ、スパイシーなタイプはオーストリアの別の地方のものだそうで！
やはり、土地によってその味は違うそうです。
シュトーレンは、作る家庭で味が違うというけれど、地域差も出るんですね。
良い勉強になりました！！！
それにしても・・・
大好きな人から贈られるクリスマスの「シュトーレン」の嬉しいこと嬉しいこと
もうこれだけで、しばらく幸せに浸れるくらい。
だからね、んまんまで 皆さんが心を込めて作った「シュトーレン」達も、きっと大勢の人に喜ばれると思うんです。
ご主人のために、お母様のために、お姑さんのために、お友達のために。
皆さんの愛が伝わりますように・・・