んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

試作中

2014年12月18日 21時58分40秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

夏にホテルのパン屋さんで買った「ラムレーズンのパン」がとってもとっても美味しくて、ずっと再現したいな~って思ってました。

ぶどうの房の形にできていて、ちぎりパンみたいに、1個づつ つまむ、というパンでした。

なかなか作る時間がなかったのですが、ようやく!!!

私が思っていたよりも、ずっとズッシリ仕上がってしまいましたが、味と香りはなかなか良い感じ。

もう少し粘って改良したいな、と思います。

が・・・

本物の味と食感を忘れてしまったので、もう1回 食べたいな~。

 

 


ショコラーレン 来年用!!!

2014年12月18日 21時52分15秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

昨日、無事に年内のレッスンを終え、仕入れた材料(特にバター!)が不足する、などの事態が起こらないことが分かり、

ようやくプライベートのシュトーレンを焼くことができました!

とはいっても、それほどバターに余裕があるわけではないので、「ショコラーレン」限定で!

1年間、 ゆっくり熟成させて、来年の12月に また”んまんま”のご試食に出せたら良いな~と思いますっ。

 

たっぷりお酒をきかせていますが、注文し忘れた!という方、ご連絡くださいませ。

少しですが、余裕をもって作っていますので。


昨日(12月18日)のパン教室

2014年12月18日 21時32分45秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

昨日のパン教室の様子です。

クーゲルホフのご希望が多くて、オーブンに入らないため、2クラスに分けさせて頂き、

とっても久しぶりの午前&午後の2部制。

午前クラスは、0歳の赤ちゃん 一人と ママ達 4人が来てくださいました。

昨日が年内ラストのレッスンだったので、皆さんのシュトーレンやクーゲルホフも作り納め~。

    

ご試食は、マーブル2種類。

 

「ショコラクーゲルホフ」6個と、「ショコラーレン」 「シュトーレン」の完成ですっ

  

午後クラスは、「クーゲルホフ」「ショコラクーゲルホフ」で、0歳と2歳のBoys 3人とママ達 2人が来てくださいました。

   

幼稚園から帰った娘も加わり、娘なりに一生懸命 遊んであげようと思っているようで~(笑)

折り紙したり、絵本を読んだり。

  

美味しそうな香りがいっぱい!

 

今年もたくさんのシュトーレンやクーゲルホフを作って頂き、そのどれもが 素晴らしい出来上がりになり、

安心すると共に、嬉しさでいっぱいです。

今年は皆さんにたっくさんご迷惑をおかけしました。

それでも、”んまんま”を忘れずに通ってきてくださる皆様に、心から感謝しています。

無事、12月のレッスン、終えることができました。ありがとうございました!!!