んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

9月&10月の季節限定パン!

2011年08月08日 21時46分46秒 | パン教室

子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

9月、10月の季節限定メニューができました

秋の味覚を楽しみたいと思います。

「アップル&レーズン」

リンゴとレーズンがたっくさんって入っています

シナモンシュガーを一緒に巻きこみますが、お好みでシュガーだけでもOKです。

(お子さんでシナモンが苦手な場合もあるので)

バター入りの生地で、ふわふわのパンに仕上げています。(卵は不使用です)

甘~くして、ほんわか気分になりたい方は、アイシングもできますよ!

 

もう1つ、「黒ゴマさつまブレッド」

全粒粉入りの生地にたっぷりの黒ゴマ!

フィリングにさつまいもをたくさん巻きこみます

さつまいもは、お子さんの体に安心なメープルシロップで優しい甘さに仕上げています。

さつまいもの甘さ、全粒粉の香ばしさを引き出すために、シンプルな材料で作ります。

表面は少しだけハードに、中は噛めば噛むほどに味わい深くなる生地です。

(作る数は大きく2個か、中くらいで3個か、もう少しだけ検討したいと思います)

 

旬のものは、旬に食べるからこそ栄養価が高いのだそうです。

お教室では少し先取りしてレッスンを行い、皆さんがご自宅で旬の時期に作れるようにしたいと思います。

詳しくは近日中にホームページでお知らせさせていただきます。

お楽しみに~

 


今日(8月8日)のパン教室

2011年08月08日 21時09分07秒 | パン教室

子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/  です。

今日のパン教室!

午前クラスには、0歳のBoyと、2歳と3歳のGirls 3人、ママ達 3人が来てくださいました~。

横浜から来てくださった女の子は「パンチする~」と楽しみに来てくれたそうです

もちろんパンチ、してもらいましたよ~。  こちらもパンチしてくれました!

 

みんな自分の出番がきちんと出来ると、ちゃんと満足してくれて、出番以外はおりこうさんに遊んでいました

絵本を読んでもらったり、ブロックしたり~

 

みんなでランチも賑やかに食べてます

午前クラスのパンは・・・

「メロンパン」 んまんまでは初レッスンでした。パンの発酵が素晴らしく良くて、クッキー生地を突き破るほどに大きく膨らみました!

その分、ふんわりした生地になり、クッキーのサクッとした感じとのコラボレーションが良さそう

すっごくおいしそうな、お店のメロンパンの香りがたちこめました

「チーズブレッド」 全粒粉の香ばしい香り!チーズとの相性は最高ですね!

中はチーズがとろ~り

 

「グリッシーニ」 パキパキっとした仕上がりで大成功 赤ちゃんの手づかみ食べ、できそうかな?

みんな、とっても美味しそうに夢中で食べてました~

  

こんな暑い中、来てくださった皆さんに、新作パンをご試食してもらいました!

「アップル&レーズン」と「黒ゴマさつま」

 

Girls 3人はレッスンの終わるころには仲良しに~

               

午後クラスは1歳、2歳、11歳のGirls 3人と、ママ達 2人が来てくださいました!

エプロン姿もキマッテます

姉妹で一緒にパン作り!ママも加わると3姉妹みたいで、とってもステキ~

お姉ちゃんがみんなに折り紙を折ってくれました。1歳ちゃんもお姉ちゃん達に混じって可愛いです

 

こちらは「顔パン」の成型中!姉妹で仲良く”目”を作ってますよ。パズルみたいでおもしろくて、みんな夢中になってました

1歳ちゃんもパンデビュー!ムニ~っとのばしてくれました

ムニーっとのばしてくれた生地で焼けたのは「かぼちゃとあずきの2色あんロール」

食の細いお子さんにも食べられるようにと「かぼちゃ」のみでも作ってもらいました!

「切っても切っても・・・かわいい顔パン」は・・・ドキドキのパン入刀

じゃん   可愛い~

記念写真をパチリ

午後は私も一緒に「黒ゴマさつまブレッド」を焼いて、みんなでご試食しました。

 

みんな「美味しい~」とたくさん食べてくれて嬉しかったです!

暑い中、頑張っていらして頂いた皆さん、ありがとうございました

明日からパン教室は1週間の夏休みに入らせていただきます

どこに行くわけでもないのだけど、お盆だし、ダンナさんが休みなので、お教室を休みにしただけなんですけどね

また来週、元気にお会いしたいと思います